1.质量工程师需掌握哪些知识和技能
我个人的体会有以下几个方面：
1) ISO 9000 / TS 16949 Standard;
2) ISO / IEC 17025 Standard ;
3) ISO 9000 / TS 16949内部审核；
4）客户特殊要求；
5)APQP;
6）控制计划；
7）流程图；
8)PPAP;
9)MSA;
10)SPC
11)DOE;
12）统计技能；
13）防错；
14）因果图；
15) Is / Is Not 分析工具；
16)5Why;
17)QFD;
18)GD&T;
19）问题解决；如8D
20）基础管理原则（计划，控制，管理，监督）；
21）财务管理基本技能（质量成本分析）；
22）下属员工技能培训开发；
23）问题沟通技能；
24）项目管理；
25）质量概念及理论（如朱兰，戴明等学说）
26）内部客户关系的开发及其管理；
27）供应商的审核认证；
28）供应商的激励改进；
29）过程和产品审核；
30）阶段性关键目标的分析改进方法等；
31）生产管理系统；
32）质量管理手册和各程序文件；转载六西格玛品质网
2.一名出色的质量工程师需要哪些知识
首先你要有证书啊，成为一名名副其实的质量工程师
然后就是看你们的企业，体系是那种，按体系流程来做事，不断的改进；
《质量专业综合知识》《质量专业理论与实务》《现代质量成本管理》《六西格玛管理统计指南》
《ISO/TS16949质量管理体系实战指南》《ISO/TS16949五大工具手册》《质量管理与控制》。.
这方面的书籍太多，我写的这些都是机械行业的，因为我也只对这个行业熟悉些；因为你是电子行业的嘛，所以你可以去找电子行业领域方面的书籍；
3.助理质量工程师需要懂得哪些专业知识
质量专业技术人员职业资格的适用对象为在企业、事业单位和社会团体中从事质量专业工作及相关工作的人员（在质量技术监督检验机构从事专职检验工作的人员除外）。
质量专业技术人员职业资格考试分初级和中级两个级别。取得初级资格，作为质量专业岗位职业资格的上岗证，可根据《工程技术人员职务试行条例》有关规定，聘任为工程技术员或助理质量工程师职务；取得中级资格，作为某些重要产品生产企业关键质量岗位职业资格的必备条件，可根据《工程技术人员职务试行条例》有关规定，聘任为质量工程师职务。
2000年12月，人事部、国家质量技术监督局下发了《关于印发〈质量专业技术人员职业资格考试暂行规定〉和〈质量专业技术人员职业资格考试实施办法〉的通知》（人发〔2000〕123号），国家开始实施质量专业技术人员职业资格（以下简称质量专业资格）制度。考试工作由人事部、国家质量监督检验检疫总局共同负责，日常工作由设在国家质量监督检验检疫总局质量管理司的质量专业资格考试办公室承担，具体考务工作由人事部人事考试中心组织实施。来源：
考试每年举行一次，考试时间一般安排在6月中旬。原则上只在省会城市设立考点。
考试科目设置
初级和中级考试各设2个科目。具体是：
初级：《质量专业相关知识》、《质量专业基础理论与实务》
中级：《质量专业综合知识》、《质量专业理论与实务》
各科试卷均为客观题，在答题卡上作答。 本文来源：考试大网
考生考试时，可携带钢笔或圆珠笔（黑色或蓝色）、2B铅笔、橡皮。
考试分2个半天进行，各个科目的考试时间均为3个小时。
4.考取质量工程师要学习哪些知识
2011年全国质量工程师考试大纲（初级） 一、质量相关专业知识 第一章质量管理概论 一、质量与质量管理 二、质量与标准化 三、产品质量法和职业道德规范 第二章质量管理体系 一、质量管理体系基本知识 二、IS0 9000族质量管理体系标准 三、质量管理体系审核 第三章质量检验 一、质量检验的基本知识 二、质量检验的分类 第四章计量基础 一、基本概念 二、计量单位 三、量值溯源 四、测量数据的修约 五、测量结果 二、质量专业基础理论与实务 第五章概率统计基础 一、概率的基础知识 二、统计的基本概念 三、回归分析 第六章抽样检验 一、抽样检验的基本概念 二、抽样方案及对批可接收性的判定 三、计数调整型抽样检验及GB/T 2828.1的使用 四、孤立批计数抽样检验及GB/T 2828.2的使用 第七章统计过程控制 一、统计过程控制的基本知识 二、常规控制图 四、过程能力分析 第八章质量改进 一、质量改进的基本知识 二、质量改进的工具 三、质量管理小组（QC小组）2011年全国质量专业综合知识考试大纲（中级） 第一章质量管理概论 一、质量的基本知识 二、质量管理的基本知识 三、方针目标管理 四、质量经济性分析 五、质量信息管理 六、质量教育培训 七、质量与标准化 八、卓越绩效评价准则 九、产品质量法与职业道德规范 第二章供应商质量控制与顾客关系管理 一、供应商选择与质量控制 二、供应商动态管理 三、顾客满意 四、顾客关系管理 第三章质量管理体系 一、质量管理体系的基本知识 二、质量管理体系的基本要求 三、质量管理体系的建立与实施 四、质量管理体系审核 第四章质量检验 一、质量检验概述 二、质量检验机构 三、质量检验计划 四、质量特性分析和不合格品控制 五、质量检验的控制 第五章计量基础 一、基本概念 二、计量单位 三、测量仪器 四、测量结果与测量准确度 五、测量不确定度 六、测量控制体系（一）概述 2011全国质量工程师理论与实务考试大纲（中级） 第一章 概率统计基础知识 一、质量特性数据的统计规律 二、概率基础知识 三、随机变量及其分布 四、常用统计量及其分布 五、参数估计 六、假设检验 第二章 常用统技术 一、方差分析 二、回归分析 三、试验设计 第三章 抽样检验 一、基本概念 二、计数标准性抽样检验 三、计数挑选型抽样检验 四、记数调整型抽样检验 五、GB/T2829计数周期型抽样检验 六、其他抽样检验方法 第四章 统计过程控制 一、统计过程控制概述 二、控制图原理 三、分析用控制图和控制用控制图 四、过程能力与过程能力指数 五、常规控制图的应用 第五章 可靠性基础知识 一、基本概念 二、基本的可靠性维修性设计与分析技术 三、可靠性试验 四、可靠性管理 第六章 质量改进 一、质量改进的概念及意义 二、质量改进的步骤和内容 三、质量改进的组织与推进 四、质量改进常用工具 五、QC小组活动参考网站：。
5.质量工程师具备哪些条件
（二） 凡中华人民共和国公民以及获准在中华人民共和国境内就业的外籍人员，遵纪守法并具备下列条件之一者，均可报名参加质量专业中级资格考试： 取得大学专科学历，从事质量专业工作满5年。
取得大学本科学历，从事质量专业工作满4年。
取得双学士学位或研究生班毕业，从事质量专业工作满2年。
取得硕士学位，从事质量专业工作满1年。
取得博士学位。
本规定发布前，按国家统一规定已受聘担任助理工程师职务，从事质量专业工作满2年。
对本规定发布前，按国家统一规定已受聘担任工程系列助理工程师、工程师职务的质量专业人员，可免试《质量专业相关知识》或《质量专业综合知识》科目。
根据《关于同意香港、澳门居民参加内地统一组织的专业技术人员资格考试有关问题的通知》（国人部发[2005]9号），凡符合质量职业资格考试相应规定的香港、澳民居民均可按照文件规定的程序和要求报名参加考试。
6.做品质工程师类的工作需要具备哪些基本的基础
这类岗位需要的时复合型人才，因此知识要全面，而且精通，所以你要学的太多了，比如以下几个方面是不可或缺的：
1、质量（品质）管理基础知识，首先要知道什么叫品质！
2、现代质量管理方法。6西格玛等自己去书店看吧，太多太多不一一说明了
3、学习并掌握电学、力学、物理学、化学、生物学等学科专业知识（主要根据公司的需要，看是什么产品）
4、标准化方面的饿知识
5、不确定度方面的知识
6、统计方面的知识
7、计量器具、实验设备的使用（动手能力），还包括绘图、识图等等
8、发生质量问题时，良好分析处理决策、判断能力
9、外语水平（要能跟老外打交道、谈判、质量协议、质量纠纷、投诉处理等）
10、国家相关法律法规
11、行业内相关法律法规
12、熟悉公司的产品，包括销售、设计、工艺、采购、生产加工、过程控制、成品检验、包装、物流、售后各个环节都要了如指掌。
以上几点全部做到了，才是一名从事质量（品质）管理工作人员应该所具备的最最基本的素质。
如果只是从事检验工作，那么会使用计量器具，会看图纸，有一定的动手能力，吃苦耐劳诚信敬业即可。考和质量工程师也是不可缺少的。
想清楚以后再做决定，一旦认准了就不要半途而废。我还是头一次遇到非本专业人士想从事这份职业的。只要你有韧劲，不管干什么都会有作为。
