1.在水吧里工作需要做什么
水吧员工作流程 一、水吧员分早、中、晚三班，共4人 1、早班上班时间：10:00——19:00 晚班上班时间：18:30到收市 中班上班时间：14:30——23:30 2、早班工作流程（1人）：A、开班前会，阅读交班本的交接班事宜，检查水吧工作间的物品是否齐全，如有缺货，应及时申请。
B、检查水吧间设施设备是否正常，如有损坏及时上报维修。C、清洗晚班遗留物品及消毒，并且摆放整齐，清洁干净地面做好出品工作。
3、中班工作流程（1）：中班主要代替休息及处理高峰期的出品，保证以最快的时间保质、保量为客人供应。 4、晚班工作流程（1人）：A、同早班做好交接，检查设施、设备是否齐全，所有的烟、酒、书及物料是否齐全。
B、按照服务员所提供的酒水单以最快的速度为客人提供出品。C、保证水吧台卫生干净，所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒。
D、清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。E、写好交接班和日报表，关好需关的电源，点到下班。
5、所有的水吧员必须做到：当服务员拿酒水单过来时，一定要看清楚上面的饮品数量，冻品还是热品，然后按照先后顺序出品，出品必须做到卫生和包装美观。 6、随时掌握水吧间酒水或食品的保用期限，如发现酒水或食品将过期必须提前二个月向部长汇报。
7、每月按时做好盘点工作，并配合财务部的抽查盘点。 二、每月卫生规定，按照公司有关文件实行，具体内容（略）。
三、水吧注意事项： 1、损坏工具或杯具一律按公司规定赔偿，如有损坏而故意不及时上报者，给予双倍处罚。 2、水吧员严禁私自偷吃出品或送给其他人员吃，违者从严处罚。
3、水吧员严禁将公司的烟、酒、茶叶私自使用或转借给别人，违者视情节处罚，严重者给予解雇处理，不计发任何工资。 4、水吧员严禁将公司的书私自使用或转借给别人，违者视情节处罚，如有遗失者，照价赔偿。
2.ktv水吧员是做什么的
KTV水吧员，也叫KTV水吧服务员。主要负责小食类、水果盆类、饮料类、酒类等的制作出品工作。其具体工作内容如下：
1）确保每日原材料新鲜，符合卫生。
2）检查水吧所需的饮品备料是否足够供应。
3）检查并准备水吧的用具、用品，准备好开吧的工作。
4）确保水吧营业前、后干净卫生，负责吧台设施、设备、工具的清洁、使用和保养等维护工作。
5）确保个人仪表及制服符合标准。
6）遵守店面制度，确保程序运作正常。
7）做好每日水吧的销售记录，填写销售日报表。
8）参与验收水吧货品的验货，把好质量关，发现伪劣商品及时反映并拒绝验收。
9）填写每日水吧的领货单及每天的进、销、存日报表。
3.水吧服务员是什么意思
水吧服务员就是服务的。
职责描述：
1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；
2、熟悉销售中心的整体概况；
3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；
4、在没有客户到售楼中心时，应检查室内的物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；
5、当有客户在沙盘边上观看时，及时送上饮料、咖啡等；
6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；
7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证室内以最佳状态迎接客户；
8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。
9、检查销售中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；
10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；
11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；
12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。
4.如何管理水吧人员
一、仪容标准1.上班时间必须穿标准工装，干净且平整。
工装为白色衬衫，纯黑色直筒裤，黑色皮鞋。裤子不可以是紧身裤；鞋面不可有过于夸张或过大的装饰物。
2.头发整齐，清洁，勿垂落在脸上、肩上。刘海不可遮挡眼睛，女性头发过长应束起，长发不可留鬓角。
男性头发前发不可过耳，后发不可过领。 3.保持个人卫生，指甲里不能有污垢，头发两天一洗，不能有头皮屑，也不能有油腻感。
4.指甲修剪整齐，并保持清洁，不可涂抹指甲油。5.女性化妆须适宜（淡妆），在饮品制作区不可佩戴任何首饰。
6.进入工作区域前或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打喷嚏，接触头发，上洗手间等，）都必须洗手消毒。 7.员工有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结痂等，不可接触饮品。
二、水吧员工的服务意识要求 1. 客人进门要有迎声，面对客人要有问候声、询问声，客人等候要有歉声，客人起身要有送声。 2. 在提供服务时使用礼貌用语，如“您好”“先生”“请您稍等”“慢走”“谢谢光临”等。
3. 目光注视顾客耳垂下方，不可直视顾客眼睛，表示尊重。不要对客人的外貌或缺陷进行评价，无论顾客是否能听到。
4. 确认完全了解顾客的问题，耐心的进行解答，不确定的地方及时询问店长，给客人准确 的答复。 三、水吧员工的职责 1. 负责水吧营业前的准备工作，确保吧台正常营业；2. 按规范和服务程序向客人提供饮品服务； 3. 负责水吧内的整洁卫生（包括：设备机器的维护及保养、桌椅地面的清洁、器皿的清洗） 4. 协助店长进行销售盘点工作，做好销售记录；5. 负责水吧内各类服务用品的申领和管理。
6. 对领导使用的商品及时登记，做好水吧销售台账，以便审查。 7. 水吧员工每天上下班时清点水吧物品，与接-班人员做交接。
四、水吧员工考勤制度 1、考勤： 所有自营员工上、下班进行统一指纹打卡制。早需开业前十五分钟到岗，每班次员工按上下班班次时间进行打卡。
2、迟到、早退、旷工： ⑴、凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，且无正当理由，视为迟到或早退。迟到或早退一次，罚款20元，月累计超过三次者，20%，情节严重的，扣除当月工资的50%。
⑵、超过规定的上班时间一小时未到，无正当理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天扣除当日三倍工资。
三日未按时上班者自动离职处理，自动离职者，扣除薪资的20%。 3、请假制度： ⑴、请假不论时间长短，不论什么假，除紧急情况外，一律填写请假单或外出单，经理签字批准后方可休假。
特殊情况事后补填假条，非特殊情况不以电话形式请假。 ⑵、请事假两天以上（含两天），须到总经理签字并说明原因，批准后方可有效。
五、水吧内的卫生要求 1. 水吧台面： 台面整洁干净、无污渍、无油渍。 除水吧用品外不能出现不属于水吧的东西（如员工的私人物品、衣服、充电器、零食等） 票据、钥匙、台面的小型设备摆放整齐。
2. 水吧柜子： 每周对柜内进行清洁，确保干净无污渍。水吧柜子内物品按分类摆放整齐。
水吧内做好防潮、放热、防虫。3. 展柜： 展柜表面无灰尘无污渍。
展柜内装饰物定期清理，如有破损及时登记申请更换。 展柜上的器具没有使用的情况下每两天清洗一次。
4. 水吧清洗区： 水龙头保持光亮，无手印、无污渍、无油渍。 水盆内无垃圾、无污渍、无油渍。
水盆内使用过的器具及时清洗。 水吧清洗区台面上的物品保持整齐。
清洁工具（如手套、抹布、洗涤剂等）一律整齐摆放在指定区域内。5. 设备： 水吧内设备表面无灰尘、无污渍、无油渍。
制作饮品时，要佩戴一次性手套，一次性手套不可循环使用。 在饮品机出水口下方放置一块干净抹布，以防止饮品洒落不易清洁。
对咖啡机等设备，储水槽内的水及时清理，确保水槽干净。
6. 水吧器具 器具表面光亮，无灰尘、无污渍、无油渍。玻璃器皿上无手印。
水杯等倒置摆放且朝向相同。 器具在使用后立即清洗不得重复使用，未使用的器具，每两天清洗一次。
7. 地面： 地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。 8.垃圾桶： 垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。
如有特殊气味的垃圾立即更换。 六、水吧饮品的要求 1.注意材料的保质期（尽量在保质期前使用）。
2.如材料超过保质期，填写物品报损单并及时通知店长后下架淘汰。 3.注意对饮品及食品原料做好防潮、防虫、防晒等。
4.注意材料的使用温度、使用方法等，避免不必要的浪费。 5.为保证饮品口感，根据饮品种类，调制饮品的时间应控制在最佳时间内。
七、水吧的管理制度 1. 水吧内禁止嬉戏打闹，不得聚众聊天。2. 水吧员工在吧台内时，不得接打手机。
3. 上班时间不可处理私事，上岗期间，除特殊情况外，员工不得接待私人访客。4. 上岗期间没有客人时，员工可以轮流休息，必须留一人在吧内站立。
5. 除水吧员工外，其他员工、客人不得进入吧台，员工如工作需要，经过授权可以进入。6. 除水吧员工外，其他员工、客人不得擅自打开水吧内物品、不得翻看水吧内柜子，不得擅自使用水吧内设备。
7. 水吧内的器皿等易碎品，轻拿轻放，防止割伤。 八、水吧操作安全 1.使用设备前注意设备。
5.售楼处水吧主要做什么的
售楼处水吧员工作流程与岗位要求：
1、8:00吧台准备工作：
打开饮水机、热水器、保鲜柜、消毒柜等，准备四凉四热的茶水（热：咖啡85℃、红茶或毛尖（60℃、柠檬水、牛奶；冷：汇源果汁、雪碧、可乐、凉茶），使用分类工具按分类容器将各种饮料、茶水装满待用；
做好接待台的清洁和物品整理工作，保证各种用品、用具干净明亮；
准备好当天需要用到的杯具、器皿；
根据剩余纯净水数量，及时通知送水；
按项目公司活动安排，准备好咖啡或茶水或饮料以及时令水果盘。
售楼处水吧台人员，要求着装统一，态度好。