1.我希望找关于螃蟹的知识,全面一点的
螃蟹： 英文名称：Crab 生物学分类：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目 医用价值： 性味：咸、寒、有小毒。
归经：入肝、胃。 功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。
主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，（口+呙）斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。 为什么螃蟹要横着走？ a。
地磁场说 螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。
地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。
由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。 为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。
b。生物学角度 螃蟹的头部和胸部在外表上无法区分，因而就叫头胸部。
这种动物的十足脚就长在身体两侧。第一对螯足，既是掘洞的工具，又是防御和进攻的武器。
其余四对是用来步行的，叫做步足。每只脚都由七节组成，关节只能上下活动。
大多数蟹头胸部的宽度大于长度，因而爬行时只能一侧步足弯曲，用足尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，当足尖够到远处地面时便开始收缩，而原先弯曲的一侧步足马上伸直了，把身体推向相反的一侧。 由于这几对步足的长度是不同的，螃蟹实际上是向侧前方运动的。
然而，也不是所有的螃蟹都只能横行。比如，成群生活在沙滩上的长腕和尚蟹就可以向前奔走。
生活在海藻丛中的许多蜘蛛蟹，还能在海藻上垂直攀爬。 螃蟹为什么横行的答案，似乎能给我们提供一个解决生活中某些问题的启示。
一个人生活在世界上，会遇到很多不以人的意志为转移的变化，而适应这些变化的最佳途径就是调整自己。否则，只能像那些不适应地磁极倒转的生物，造成“灭绝”的悲剧。
其实，对待生活的困扰，不前进，不后退，而是横着走，或许别有一番天地。或许别人讥讽螃蟹走路的姿势难看，但谁也不能否认螃蟹横着走速度会更快。
2.螃蟹冬天会怎样
不愿动不一定死了 你用手指碰它的眼睛上方 眼睛动就是活的 再给你点专业知识 螃蟹有繁殖洄游特性，性成熟的雌蟹在下海之后，交配产卵之前，还要蜕壳一次。只有在蜕壳之后，才能跟雄蟹交配。交配后，雌蟹甲壳逐渐变硬，就准备产卵。阳历12月到翌年的3月是螃蟹交配产卵的旺季，在盐度8~33‰条件下均能交配产卵。交配后水温9~12度时约7~16小时即可产卵。一只体重100~200克的母蟹，一次可产20~90万粒卵。温度适宜时，卵经1~2个月可孵化成幼体。螃蟹一生只产一次卵，产的卵都附着在它的腹肢上，到第二年晚春或初夏，雌蟹洄游到河口附近，卵才孵化，这时它们都变得衰老了，不久就会死去，甚至来不及与它的子女们见上一面。
所以，能活二年的蟹很少，一般养殖的，冬天都在洞里过冬，但绝大多数都由于上述原因活不到第二年.
3.养螃蟹需要什么样的技术
A、温室条件 试验温室为钢架双层太阳板保温温室，面积1200平方米（20*60），育苗水体面积1000平方米。
具备充气增氧设施、管道加温设备，温室透光率约50%，安装200瓦的白炽灯5只，供夜间照明用。为了方便均匀地投喂饲料，设置3条人行道。
B、放苗前的准备 在放苗前10天左右，放水30厘米，用生石灰乳液100ppm严格消毒。消毒24小时后，启动增氧设施充氧。
接下来投放水草，水草主要是水花生，将捞回的水草用高浓度的石灰水或高锰酸钾溶液浸泡24小时，然后用清水冲洗干净，均匀地投放到温室里。水草投放面积约占水体面积的80%。
接着逐渐将水升温至20~22℃。 C、蟹苗的放养 应先将蟹苗运输箱放入水中，浸润30秒左右，然后取出水面，放5分钟左右，再放入水中30秒，如此反复4~5次再放苗。
选择没有水草的地方，轻轻抓起一小把苗，慢慢抖动，以使蟹苗能均匀分散入水。虽然经过3小时的运输，大眼幼体几乎没有死亡。
D、日常投喂及管理 蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、鱼浆、囱虫成虫等饵料。用40目的网片将豆腐虑成微小的颗粒，然后兑水全池均匀泼洒。
将小杂鱼冲洗干净后用打浆机成鱼浆后，加入1%的食盐兑水全池均匀泼洒。日投饵率为100%~150%，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂时开灯2~3小时。
等到蟹苗基本长到Ⅱ期幼蟹后，饵料主要为豆饼、鱼浆，偶尔投喂1~2次豆腐。豆饼煮熟后仍做成小颗粒。
此时的投饵率控制在100%左右，仍日投饵4次。在这期间逐渐加水至0.5米。
到了V期后，投饵率为60%~80%，饵料仍以豆饼、小鱼为主，日投饵3次，午夜不投。在整个育苗期间多观察蟹苗的活动及摄食情况，估计池内的蟹苗数量及重量，确定合理投饵量。
在蟹苗集中蜕壳期间，可适当减少投饵量，并在夜间增加开灯时间。 日常管理工作主要是控制水质，定期消毒。
每周用5ppm的石灰乳液兑水全池均匀泼洒，补充一些钙质，保持pH值7.5~8.5；每10天用50%稳定性二氧化氯0.5ppm消毒1次，每15天换水1次，换水量为30%左右，并适当增加一些新水，水位控制在0.5米左右。换水时，进、排水口用80目的筛绢包住，以免将苗排出或其它有害生物进来，注意温差在5℃以内，最好水温基本相同。
平时注意池内水草的生长情况，适时补充一些新鲜水草。 E、培育结果 总之，温室大棚培育大规格幼蟹的技术关键是：选择优良苗种、确定合理放养密度、加强日常管理。
二、怎样提高选购蟹苗的成活率 A、就近购苗 有些养殖户南下北上，从其他水系和沿海河口购苗，其死亡率往往较高。所以我省养殖户应当从长江、淮河两岸养殖场购长江水系的苗较好，不宜去购辽河种、闽浙种。
B、购买淡化蟹苗 眼下有少数培育蟹苗的单位、个人急功近利，向养殖户出售淡化时间不长（ 2-3天），质量不高的大眼幼体，致使蟹苗不能适应新环境死亡。因此， 应购买淡化时间较长（5天以上）的苗。
购时除向育苗户方详细了解到，还可用下列方法进行鉴别： （1）优质淡化蟹苗为棕褐色，不夹杂白色、棕红色，用手捏住蟹苗3-5秒，手感较硬，放下后仍活动自如，爬行敏捷，方动接近水边。 （2）如有可能。
应测定培育淡化水池的PH值，含盐量， 也可用口感法尝出池水含盐量。 C、运输蟹苗 （1）购苗时最好使用专业购苗箱，或用塑料袋带水充氧，不用布袋，竹篓等。
（2）蟹苗喜欢聚集抱团，应防止蟹苗受压窒息而死。 （3）减少震动，装蟹苗容器应远离驾驶室，谨防汽油、高温影响； 下车时内外温差不大于5℃。
（4）2-3小时洒水一次，保持一定湿度；在车站注意勿用自来水喷洒，因为水中有氯气。 D、投入准备 投放蟹苗前一定要清塘，清除敌害生物。
蟹苗一般只有米粒大小， 常是水蛇、青蛙、蛤蟆及肉食性鱼类的袭击目标。投放时间宜选晴天中午。
有条件的可暂养一周后再投入大塘中，这样可明显提高成活率。 三、水田怎样养蟹 目前，水田养蟹有蟹苗培育和幼蟹培育两种方式。
A、蟹苗培育。 在6月中旬，每亩放蟹苗0.25公斤于蟹苗暂养池内，此时水田中有极为丰富的浮游生物。
暂养到3期幼蟹时撤掉网布，让其自行分布到整个田间。在蟹苗暂养期间，除应施肥培养浮游生物外，还应补充投喂一定饵料（如熟蛋黄、麦粉等）。
投喂15天左右，当幼蟹分布于田间后，停止投饵。此时幼蟹摄食田间繁殖的浮游动物、浮萍及水草等。
而后投喂配合饲料，其比例为35%玉米面、35%麸皮、15%豆饼及15%棉籽饼，整个投喂过程中，投喂量占蟹体重的5~10%。 B、幼蟹培育。
一般放养每公斤60~120只的蟹种，亩放2.5~4公斤为宜。蟹种放养前要用3~4%食盐水浸浴5~10分钟，以消灭蟹沟内和蟹体上的寄生虫和致病菌，从而提高放养成活率。
蟹种或蟹苗放养后应立即投喂饲料，前期投喂蛋黄、蚕蛹粉、鱼粉；后期投喂蚯蚓、豆饼、螺蛳、动物内脏及菜叶等。日投饵量为池中蟹体重的5~8%，每天投2次。
还应坚持”四定”投饲力争投喂均匀。并根据季节、天气、水质变化以及河蟹摄食活动情况，适时适当调整投喂量。
在时间上应以傍晚为主，投喂量为全日量的60~70%，而上午一次为30~40%，饵料要求。
4.谁知道螃蟹养殖技术
1.1 长江水系蟹种的特点与优点
长江蟹的背甲为浅黄色、椭圆形、侧冀尖锐，其中第四侧齿明显，额齿中间凹陷明显；第二步足与第三步足等长，第四侧齿对径与第三步足长之比为1:20（这个比例是长江水系蟹种与其它水系蟹种区别的关键），步足毛金黄色，第二、三足上无刚毛。长江蟹的优点很多，最大优点是生长速度快，成蟹个体明显大于其它水系的品种。
1.1.2 亲本的优选选择顺序为：长江>湖泊>池塘
1.1.3 水产苗种的优选选择顺序为：天然（捕捞的）长江水系中华绒螯蟹苗种>；人工培育的长江水系中华绒螯蟹苗种>；以大规格产蟹为亲本的人工培育的长江水系中华绒螯蟹苗种。
1.2 质量要优良
1.2.1 正确识别性早熟蟹种，提高蟹种成活率
性早熟蟹种是指当年的蟹苗，在培育成当年的蟹种后，个体不大，通常在20克左右，性腺却已发育成熟的蟹。用这种蟹种翌年进行商品河蟹生产，绝大部分因蜕壳困难而死亡，从而给河蟹生产带来严重的经济损失。正确识别性早熟蟹种的方法为四看：
(1)看蟹种的腹部。如雌蟹腹部已变为近似圆形，即已呈团脐，脐周围长有绒毛，腹甲第四、五节变宽，则表明该此蟹已性早熟；雄蟹腹甲内的交接器若已发育成白色坚硬骨质化的管状物，则表明该雄蟹已性成熟。
(2)看蟹种的螯足、步足内侧掌节部有没有绒毛，若有，也不为连续细而短的绒毛；性早熟的蟹种螯足或步足绒毛稠而密长，颜色较深。
(3)看头胸甲的颜色及蟹纹。正常蟹种头胸甲背部颜色为淡黄色，而性成熟的蟹种背甲为墨绿色或青色；正常蟹种背部比较平坦，起伏不明显，而性成熟个体背部都为凹凸不平状。
(4)看蟹种的性腺发育状况。打开头胸甲，若在肝上看到有二条紫色条状物，甚至有卵粒，则为性成熟卵巢；有二条白色的条状物，则为成熟的精巢。若只看到枯黄色的肝脏，则表明性腺未成熟。
1.2.3 有条件的最好自育蟹种。
自育蟹种成活率高，抗病力强，生长速度快，质量明显好于外购蟹种。
2.蟹池清淤消毒
3.调整放养模式4.改进投喂水产养殖技术
5.养殖螃蟹需要注意什么
蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。
在饵料投喂上，严格实行“四定四看”的科学投饵方法，掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹体重的3—4%，并以1—2小时内吃完为宜。
在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等，进入养殖后期，为河蟹促膘增重阶段，则应增加植物性精饲料和动物性饵料，保证河蟹吃饱吃好。.。
6.如何将螃蟹养成青壳白肚
青壳说明螃蟹肥满度特别好，白肚要求湖泊水流活跃淤泥少不挂脏。沧浪之水清兮，可以青蟹足；沧浪之水浊兮，可以污蟹肚！