1.收银员的基本常识
1. 收银系统结构及辅助设施
收银系统的主要结构有ا电脑ؤITإ、POS机、验钞机、点钞机。
2. 收银单据
收银的主要单据包括ا点菜单、酒水单、加菜单、退单、POS机的刷卡单、签
单ؤ内签、外签إ、收据等等。
3. 假钞的识别
真钞与假钞的区别大至有七种方式ا
颜色、水印、纸张、水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹
4. 点钞
要快速、准确的点钞。
当你接到客人给你的现金钞票时ئ你要认真仔细地正面点一遍ئ反面点一遍ب
或用点钞机正反两面都过一遍ئ点钞时要特别集中注意力ئ不能一心多用。
5. 现金安全
现金ا每天的营业款必须在当天营业结束后在值班经理的监护下投入保险箱ئ
并建立有效的投款记录登记。
2.收银员最主要的相关资料
收银主管岗位职责 岗位职责： 1、规范结帐流程的顺畅通行 2、为顾客提供良好的服务 3、负责控制现金差异和先进安全 4、确保准确、安全的收回营业款 5、维持收银设备的正常运作主要工作 1、检查收银员的出勤状况，合理调度人力 2、保障收银流程的快速、顺畅、准确 3、督促收银员的礼貌用语言及服务，及时解决收银区顾客的问题 4、确保收银机的安全运行，若有故障应及时通知信息部主管 5、负责培训收银员的专业知识和技能考核 6、及时安排收银台数的增减，保证收银员的工作效率 7、及时解决收银员的零钱短缺，商品扫描错误等问题 8、做好大宗顾客的服务工作 9、维持收银区的环境卫生整洁 理解收银操作规范前明白团队的意义理解收银工作的要点理解收银岗位在企业中地重要地位。
3.收银员的一些常识
知识要求 1.零售业基础知识
(1) 商业的概念
(2) 商业的地位与作用
(3) 商业企业
(4) 零售企业的定义
(5) 零售企业业态的定义以及分类
(6) 零售业发展的现状及趋势
(7) 商业交易方式的分类
2.商业道德
(1) 商业职业道德的含义及具体内容
(2) 商业职业道德的作用与意义
(3) 收银员商业道德的基本要求
(4) 收银员商业职业道德规范
(5) 积极开展商业职业道德建设活动
(6) 收银员的职责
3.消费者权益法
(1) 消费者权益保护法概述
(2) 消费者权利
(3) 经营者的义务
(4) 消费者权益的法律保护
(5) 消费者权益争议的解决
(6) 违反消费者权益保护法的法律责任
4.商业POS系统概述
(1) POS系统的定义、架构和具体内容
(2) 超市POS系统与其它业态POS系统的主要区别
(3) 条形码基础知识
(4) POS系统特点、基本结构和功能
(5) 基础维修
5.商业收款机的基本原理和分类
(1) 电子收款机的基本结构
(2) 基于PC收款机的基本结构
(3) 涉及收款机销售业务的基本概念
(4) 收款机的主要功能、作用、分类及特点
6.收银员服务规范
(1) 营业前准备工作
(2) 营业中收银流程
(1) 营业后结算工作
(2) 防止商品盗损的技巧
(3) 正确判断顾客心理，提供所需服务
(4) 融洽气氛，顾客投诉的接待工作
7.服务技巧
(1) 消费与需求
(2) 消费需求的特点
(3) 顾客购买动机的判断
(4) 顾客购买过程及引导
(5) 顾客购买行为类型
(6) 销售服务技巧
(7) 收银员推销方式技巧
8.商场安全管理
(1) 员工内盗的主要原因
(2) 防止和减少员工内盗的方法
(3) 店内偷窃的类型
(4) 店内防盗的几种方法
(5) 寄包台安全管理
(6) 商品安全
(7) 商场防火管理
9.商品知识
(1) 生鲜商品的认识
(2) 非生鲜商品的认识
(3) 生鲜商品的陈列原则
(4) 非生鲜商品的陈列原则
(5) 商品的简易包扎
技能要求
1.商场收银结算方式
(1) 现金结算方式
(2) 银行卡结算方式
(3) 支票结算方式
(4) 管家卡结算方式
(5) 人民币有关常识
2.收银员服务规范
(1) 营业前准备工作
(2) 营业中收银流程
(3) 营业后结算工作
(4) 防止商品盗损的技巧
(5) 正确判断顾客心理，提供所需服务
(6) 融洽气氛，顾客投诉的接待工作
4.收款机操作规程
(1) 收款机的基本工作流程
(2) 收款机操作归类
(3) 收银作业操作流程
(4) 收款机操作前准备工作
5.开具发票 正确开据发票
6.单据及表格规范基础 正确填写单据，明确单据流转流程；
合计
参考书：《收银员职业鉴定教材》
4.收银员的工作内容
岗位职责 1、为顾客提供快速、优质的结算服务。
2、防止商品从收银通道流失。 3、参加本区域培训及考核。
（三）收银员操作要求 营业前 1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。 2、香烟台的收银员根据需要与防损员对照交接班逐一清点实物，双方签字，如发现异常情况应立即向班长汇报。
3、取下机罩，叠好放在抽屉里。 4、到达收银员依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示及客户屏调整到最佳角度。
5、输入密码，进入销售状况，打开钱箱，放入备用金。 6、检查前一日银行卡是否结帐，如有异常立即向当班班长或主管汇报。
7、认真检查收银机、扫描器、消磁板是否正常，如有异常立即向班长或主管汇报。 8、将营业所需的收银专用章、私章、印台、取码器等摆放好，清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够。
9、分类整理好报纸及公司有关促销传单，并合理摆放，准备营业。 营业中 10、严禁将营业款带出商场。
11、上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币 12、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿。入机前应先对顾客购买的商品作大致分类，根据顾客购物量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上。
然后将商品逐一入机并装袋。收银员应熟悉各种商品条码的位置。
13、收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。 14、商品输入机时正确、规范扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过（商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动），当听到“嘟”的响声后，核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。
15、商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品资料与实物不符时： （1） 柜台打错价，可在收银检查员证明后按底标价售出，差价由柜台负责人赔偿，收银员应立即向主管及相应柜组汇报。 （2） 商品品名、规格、条码（编码）不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时统计还原 营业后 1、拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点作单，金额超过三万元须请防损员护卫。
2、按公司规定的金额留存备用金。点备用金时，首先从面额最小的开始点起，点完后要复核一遍。
3、按规定格式填写现金缴款单，要求字迹工整清晰，不得涂改。 4、填写现金缴款单时，应将现金全部点完并整理好，复核一遍后，再根据现金面额逐一填写缴款单。
填写完毕后，复核缴款单的小计、合计是否正确，然后用计算器直接将现金加一遍缴款单内容是否填写完整。无误后将现金缴款单的第二联与营业款装入现金袋内并锁好。
5、拿好现金缴款单、备用金、营业款、卡袋到指定地点，在登记本上签名后，交主管签收，将备用金有序地放入保险柜内。 6、晚班收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专章及办公用品，交出钥匙，罩好机罩，把购物袋挂满。
7、做好收银台前陈列商品的卫生清洁工作。
5.怎样写一份收银员培训资料交给上司
岗位职责： 1、规范结帐流程的顺畅通行 2、为顾客提供良好的服务 3、负责控制现金差异和先进安全 4、确保准确、安全的收回营业款 5、维持收银设备的正常运作 主要工作 1、检查收银员
的出勤状况，合理调度人力 2、保障收银流程的快速、顺畅、准确 3、督促收银员的礼貌用语言及服务，及时解决收银区顾客的问题 4、确保收银机的安全运行，若有故障应及时通知信息部主管 5、负责培训收银员的专业知识和技能考核 6、及时安排收银台数的增减，保证收银员的工作效率
7、及时解决收银员的零钱短缺，商品扫描错误等问题 8、做好大宗顾客的服务工作9、维持收银区的环境卫生整洁理解收银操作规范前明白团队的意义理解收银工作的要点理解收银岗位在企业中地重要地位。
6.收银员证考试都考些什么内容
收银员资格证属于国家职业资格证书，也就是上岗证。考试内容有以下：
1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
4、按公司外汇兑换率收取外币，不得套取外币，也不得自兑外币。
5、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。
6、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
7、一切营业收入现金，不准乱支。未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
8、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。
9、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用 卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早，才能下班。