1.采购部岗位职责
一、层级关系 1、直接上级：副总经理、总经理 2、督导下级：采购组主管、仓库组主管 二、任职要求 1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。
2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。 3、熟悉各种商品知识。
4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。 三、岗位职责： 1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。 3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。 二、采购主管 一、层级关系 1、直接上级：采购部经理 2、直接下级：采购员 二、任职要求 1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、懂基础英语。 三、岗位职责 1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。 3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。
按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。 三、仓库主管 一、层级要求 1、直接上级：采购经理 2、直接下级：仓管员 二、任职要求 1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。
2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。 3、懂基础英语。
4、工作细心、做事认真、原则性强。 三、岗位职责 1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。
2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。 3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
4、协助经理对下属员工进行业务培训。 5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。
6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。 7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。
8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。 四、采购员 一、层级关系 直接上级：采购部主管 二、任职要求 1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。 7、懂基础英语。
三、岗位职责： 1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。 2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。 4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。
然后通知申购部门，及时办理手续。 5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。 本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是： （1）、食品采购员 A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。 C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。 （2）、能源采购员 A、遵照能源的采购。
2.一个采购员要具备什么样的专业知识,要注意的事项是什么,怎么样能
一个合格的采购员需要具备以下能力：
1、采购员自己的专业能力够强，以你的不锈钢衣架为例，不锈钢的材料标号和材料规格直接决定价格的基础，另外加工工艺的好坏也决定价格的高低，如果你够专业的话，供应商的价格完全可以算出来给他听，这样就不存在贵与便宜的问题了；
2、采购员自己的渠道资源多，以你目前的情况看，你的渠道确实还不够广，任何一个采购员如果没有每类产品的广泛渠道那就只能永远是被动的，卖方市场与买方市场是有很大区别的；
3、采购员自己的驾驭能力强，以你目前的情况看，你铺排能力及沟通能力还有些欠缺，这个直接决定了你作为采购员必须具备的商务谈判能力的高低，以你这个案例来说个人觉得有几个程序错误，你应该是先到市场了解其它供应商的价格，再询长期合作供应商的价格，另外还可以告诉你，没有任何一个供应商会推掉业务不接帮你赶货的，一般情况下他们只会你越急越是要价高，所以一定要用自己的诚信和人格魅力培养一些值得信赖的战略合作商；
3.采购员的岗位职责
1.想要成为一名合格的采购员必须具备：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。除了必备能力外还要有合理的采购计划，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。在不影响企业正常生产下，降低采购成本。
2.采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。
3.采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。
4.采购员的基本素质要求：
较强的工作能力 ：
采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。
分析能力：由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。
首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算。其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。
此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）进行判断。
预测能力
现在的建材市场也很动荡，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。
表达能力
采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。
此外，采购员需要具有一定的知识与经验，对产品知识有一定的了解。
最后，采购员还要有好的品行，因为在采购过程中可能会有商家为了在谈价时对你进行糖衣炮弹的轰炸，这个时候一定得顶住，不可因小失大啊。还有就是要注重外表和言行，因为你代表着公司和外界打交道，你表现的好坏会影响到公司的形象和利益
4.采购部有哪些岗位
原发布者：池子天蝎
采购部各岗位职责采购部职责：1、负责公司各类物资的采购，及时满足客户单位及承包饭堂的供应需求。2、严格遵守国家相关法律法规，采购原材料、原料符合食品安全体系要求，建立健全供应商资料库；3、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。4、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，严格采购管理规定，了解公司、客户单位及承包饭堂的需求及市场供应情况，熟悉各种物资采购计划，及时提交采购分析报告供上层领导决策。5、熟悉和掌握各人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。6、按“谁经手谁负责”的原则，要对各人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；7、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。8、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续，共同把好质量、数量关。9、配合配送部每月对仓存进行盘点，保障先进先出，及时清理积压物资。10、提高客户服务质量及客户满意度。采购部经理岗位职责：1、主导采购部的日常工作，确保
5.采购管理专业的知识能力
1.掌握管理学以及采购管理的基本知识和基本理论；
2.具备扎实的采购管理专业知识； 3.熟悉采购管理的一般流程； 4.了解采购管理学科的发展方向和前沿动态； 5.具有综合运用所学知识分析和处理采购管理工作中的问题的技能和技巧。
6.采购员的岗位职责
原发布者：gz溪水
采购员岗位职责岗位名称：采购员直接上级：公司经理负责对象：物料的采购、供应岗位目标：通过对采购过程进行有效控制，严把物料、包装、品质、价格、数量、交货期，从而采购公司所需产品，确保满足公司运营的需求，并能熟悉和掌握分管的各种物料名称及性能。岗位职责：1.严格遵守公司的各项规章制度和有关规定，努力提高自身的业务水平，树立为生产服务的观点。2.负责对现有的供应商资料进行整理，归档，定期联系，建立供应商名册。并对供应商进行品质，交货期，价格，服务，信用等能力的评估，确保供应渠道畅通和安全。3.根据公司的生产需求，从系统中的采购申请单下推采购订单。并以传真或邮电的方式通知各家供应商，要求其对订单上的采购数量及交货日期等相关信息进行确认。待供应商确认回传公司后，需要对采购订单进行存档保存。如果供应商对订单的交货时间或数量等相关信息存在疑问，需要更改采购订单，在请示后，得到批准方可执行。4.采购订单如在执行期间需要变更，撤消，图纸更新时，必须和供应商及时沟通，确保供应商提供物料保证公司的需求。5.负责跟催采购订单的到货情况临近交货期的前一个星期，要求供应商针对未交货的订单提供具体的交货安排，并把各家供应商的信息汇总成表，加注个人的看法，上交公司物料流通部门和生产部门。如果供应商不能按时交货的，则还需要供应商提供订单推迟交货的原因，和具体推迟交货的名称，数量和日期。6.负责物料的验收及入库物料
7.采购部部长岗位职责、职权、责任
1. 采购订单的接收，处理，反馈全过程的工作业务内容，培训新员工。
2. 负责公司“销售订单评审会”和“采购合同审定会”的组织及会前准备。3. 负责业务进度的协调和跟踪，组织召开“订单进度会”。
4. 境外库存产品的管理，订单内容的指示下发，境内库存产品的准确掌握。5. 正常出运的监控，目的港及准时交货的保证。
6. 采购合同所涉及的账票传递及信息登入保管。7. 对供应商交货的准时性进行评估。
8. 负责部门质量目标的达成，确保年度各项经营性指标的实现。9. 完成公司领导交办的其他工作。
8.采购员岗位职责有哪些
最低0.27元开通文库会员，查看完整内容> 原发布者：A陈688 项目采购员岗位职责一、材料采购员的任职条件1、持有有效的材料员上岗证（通过参加广东省住房和建设厅、深圳市住房和建设局系统举行的培训班获得或通过其它渠道获得的深圳市住建局认可的证书）资格证书。
2、从事现场相关专业管理工作3年以上。3、具有初级专业技术职称、中专以上文化程度。
4、经公司考核确认具备相应岗位能力。二、材料采购员的岗位职责1、材料采购员必须严格遵守国家的法律政策，认真执行项目部的各种规章制度，为公司的信誉、效益负责。
廉洁奉公，把好材料质量关，提供设计要求所规定的材料及材料的有关资料。抛开个人得失，树立良好的工作作风，在公司物资部的直接领导下完成各项任务。
2、材料采购前应熟悉各种材料的性质、性能及用途；材料入场时，严格把好质量、数量关，做好文字登记，客观反映材料入场状况。随时掌握市场信息，随时向项目经理汇报有关材料价格，以便能购到质优价廉、资质资料齐全、符合设计和有关规定质量标准要求的材料。
3、严格按照各种材料计划及时采购，确保购买的材料既能满足施工所需、又不会造成浪费，并且质优价廉；单价高于当期建筑工程信息价和无计划的材料严禁采购，且严禁先斩后奏。4、所采购的各种材料到现场时，必须按订货合同的要求进行交接、严格把关（质量、数量）。
不合格材料、资料不齐全的材料不准验收进场。
9.采购经理岗位职责
采购部经理岗位职责1、主持采购部的全面工作。
2、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。3、根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
4、制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。5、制定物资采购原则，并督导实施。
6、做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购。7、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
8、带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。9、控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
10、监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。11、进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制。
12、完成上级交办的其他任务。