地摊经济合法化，这个政策一出，老百姓纷纷点赞叫好，真的是太接地气了，解决了很多人生存问题，也让这座城市更接地气、有生机。我们来看看这6类火爆街头小吃，成本低生意好，如果你想自己摆摊，不妨了解一下~~~

【杂粮煎饼】

杂粮煎饼非常适合摆摊，吃一口酥香美味，百吃不腻。它既可以是早餐、也可以是解馋小零食，还可以是夜宵。而且制作过程简单，食材丰富多样，而且受众群体也很多。

【麻辣烫/串串】

我们经常能在街上看到很多卖麻辣烫和串串，一串1块钱，也能吸引很多人来光顾。而且麻辣烫蔬菜种类多，成本也低；偶尔也可以搭配一些海鲜和肉食类食材。虽然有的人单单买蔬菜类，但是一串一块钱，利润还是很可观。

凉皮制作成本很低，制作起来也比较简单，搭配食材单一，豆芽、黄瓜、花生等和一些调料，简单拌一拌就可以，关键是凉皮一年四季都有人喜欢吃。

如果觉得凉皮太过单一，可以搭配酸辣粉一起卖，两者都是很火爆的街边小吃，吃得过瘾。

每次逛夜市，看到一串一块钱的面筋，都忍不住来4-5串解解馋。烤熟的面筋表皮脆香，内里柔软，再加上孜然、椒盐、辣椒面，那味道实在是美!

软滑鲜嫩的铁板豆腐，撒点孜然粉、椒盐和辣椒面等等，真的好吃极了。而且豆腐成本低，算下来利润很高。

除了铁板豆腐，可以搭配臭豆腐一起卖，臭豆腐虽闻着臭，但是吃着香，隔着远远的就吸引着大量的吃货。

除了以上介绍的街边小吃之外，还有像寿司、烧烤、铁板鱿鱼等等，都是很受欢迎大家喜欢。

小编写到这里，单单看着这些图片都馋死了，特别喜欢在街边，一边吃着小吃，一边逛街，这接地气生活气息，让人快乐而轻松；也让这座城市富有人情味。相信很多人都有这样的感受。

地摊经济的推行，无疑是给老百姓更多就业选择，也将给这座城市带来新的活力和烟火气。但是想要长期让地摊生存下来，一定要以质量为前提，这样才能让老百姓相信“地摊货”“地摊饮食”也是一样有品质保障，一样吃得健康卫生！