1.面试时当问到自己的专业知识而自己不会回答时,该如何应答
从几个方面来说：
1、从企业角度出发来看，面试的时候第一步都是尽可能多了解求职者的个人情况，基本的信息，从而从大方面判断这个求职者是否符合基本的招聘要求，如果初试通过。复试的时候为了进一步了解其能力和专业水平，自然会涉及到各类专业的问题，根据你所应聘的岗位、公司、行业的不同，会有专业的部门负责人甚至技术部门主管来面试你，能够更加精准地判断你是否符合招聘的要求。减少企业用人的风险和成本，所以面试时候问专业知识问题也是不可或缺的一项。
2、从面试官角度出发，很多求职者的条件基本相当，很难拉开差距，在这个时候，如何能够寻找出更加适合的人才，一般尽可能会问一些专业知识。每个人对专业的能力都不一样，专业知识的掌握程度和应用程度也是拉开差距甚至影响录取与否的重要一项。
3、从求职者角度出发，现如今各行各业人才济济，为了进一步和其他求职者拉开差距，提高面试成功率，对专业知识的掌握程度以及实际应用状况是越来越能够体现出自身综合能力的重要组成部分。所以面试的时候充分展现出自身的专业素养，既是提高面试成功率，同时也是为了更好地应对未来的竞争。所以针对求职者的专业能力和知识，面试官甚至技术负责人会格外重视，面试时也会注重。
2.招聘会面试官主要问那些问题
从理论上讲，面试可以测评应试者任何素质，但由于人员甄选方法都有其长处和短处，扬长避短综合运用，则事半功倍，否则就很可能事倍功半。
因此，在人员甄选实践中，我们并不是以面试去测评一个人的所有素质，而是有选择地用面试去测评它最能测评的内容。 面试测评的主要内容如下： 1、仪表风度 这是指应试者的体型、外貌、气色、衣着举止、精神状态等。
像国家公务员、教师、公关人员、企业经理人员等职位，对仪表风度的要求较高。研究表明，仪表端庄、衣着整洁、举止文明的人，一般做事有规律、注意自我约束、责任心强。
2、专业知识 了解应试者掌握专业知识的深度和广度，其专业知识更新是否符合所要录用职位的要求，作为对专业知识笔试补充。面试对专业知识的考察更具灵活性和深度。
所提问题也更接近空缺岗位对专业知识的需求。 3、工作实践经验 一般根据查阅应试者的个人简历或求职登记表，作些相关的提问。
查询应试者有关背景及过去工作的情况，以补充、证实其所具有的实践经验，通过工作经历与实践经验的了解，还可以考察应试者的责任感、主动性、思维力、口头表达能力及遇事的理智状况等。 4、口头表达能力 面试中应试者是否能够将自己的思想、观点、意见或建议顺畅地用语言表达出来。
考察的具体内容包括：表达的逻辑性、准确性、感染力、音质、音色、音量、音调等。 5、综合分析能力 面试中，应试者是否能对主考官所提出的问题，通过分析抓住本质，并且说理透彻、分析全面、条理清晰。
6、反应能力与应变能力 主要看应试者对主考官所得的问题理解是否准确，回答的迅速性、准确性等。对于突发问题的反应是否机智敏捷、回答恰当。
对于意外事情的处理是否得当、妥当等。 7、人际交往能力 在面试中，通过询问应试者经常参与哪些社团活动，喜欢同哪种类型的人打交道，在各种社交场合所扮演的角色，可以了解应试者的人际交往倾向和与人相处的技巧。
8、自我控制能力与情绪稳定性 自我控制能力对于国家公务员及许多其他类型的工作人员（如企业的管理人员）显得尤为重要。一方面，在遇到上级批评指责、工作有压力或是个人利益受到冲击时，能够克制、容忍、理智地对待，不致因情绪波动而影响工作；另一方面工作要有耐心和韧劲。
9、工作态度 一是了解应试者对过去学习、工作的态度；二是了解其对现报考职位的态度。在过去学习或工作中态度不认真，做什么、做好做坏者无所谓的人，在新的工作岗位也很难说能勤勤恳恳、认真负责。
10、上进心、进取心 上进心、进取心强烈的人，一般都确立有事业上的奋斗目标，并为之而积极努力。表现在努力把现有工作做好，且不安于现状，工作中常有创新。
上进心不强的人，一般都是安于现状，无所事事，不求有功，但求无过，对什么事都不热心。 11、求职动机 了解应试者为何希望来本单位工作，对哪类工作最感兴趣，在工作中追求什么，判断本单位所能提供的职位或工作条件等能否满足其工作要求和期望。
12、业余兴趣与爱好 应试者休闲时爱从事哪些运动，喜欢阅读哪些书籍，喜欢什么样的电视节目，有什么样的嗜好等，可以了解一个人的兴趣与爱好，这对录用后的工作安排常有好处。 13、面试时主考官还会向应试者介绍本单位及拟聘职位的情况与要求，讨论有关工薪、福利等应试者关心的问题，以及回答应试者可能问到的其他一些问题等。
《 面试最看中的七点关键能力 找到一份理想的工作是大学毕业生们最大的心愿，而进入那些知名的大企业更是广大毕业生的梦想。如何应付这些企业的面试成为了毕业生们最为关注的话题。
这些名企的面试往往有一定的程序，绝非草草而就。因此，一定要有所准备才能“百战不殆”。
而要在面试前得到有关信息，常常采用的有这样几个方法：1.充分利用人际关系，与近年进入该企业工作的师兄师姐沟通，以预测面试题目的方向；2.查询该企业的资料，深入了解该企业的企业文化特点，联系当前情况，自己预测考题；3.利用网络资源，登录该企业网站，查询相关信息及面试题目。从目前的情况来看，最普遍也最为有效的方式，仍然是向往届毕业生咨询相关信息。
面试题往往与各公司的企业文化和重点关注的东西有密切的关系，我们可以做出如下总结： *忠诚度：面临跳槽，企业往往会看重应聘学生对忠诚度的看法。尤其是一些国有大型企业，更为重视员工的忠诚度。
在近日康佳集团的招聘中，面试官就提出了“请分析职业技能和忠诚度哪个对企业更重要”的问题。 *实践能力：在注重学生学习成绩的同时，相当多的企业非常重视应聘者的实践经历。
例如通用电气（中国）有限公司（GE）就表示他们要招聘的绝不是简单的“学习机器”，在校期间实习、兼职、家教的经验都是积累社会经验的好机会，这都应该受到企业的重视。 *团队协作精神：经营规模宏大的名企往往非常重视员工的团队协作精神。
例如联想集团人力资源部的有关负责人就表示，该公司尤其欢迎具有团队协作精神的应聘者。 *创新精神：对于大型企业来说，离开了不断的创新，就等于失去了生命力，因此应聘者是否具有创新精神也是重点要考查的。
3.参加招聘会或人才交流会,该问些什么,聊些什么
招聘会上人很多，企业也很多。
你的目的就是给心仪的企业投一份简历，然后让对方记住你。
对方问的问题一般是根据你简历上写的选择他认为重要的问问，然后就是对岗位的认识。
一般情况下对方不会问很深的问题，主要是考察你的综合素质，比如，针对一个销售岗位，他会重点考察你的交流能力，口才等
因此，去招聘首先要准备一份比较完整的简历，这里提醒你一点，就是在简历的醒目位置留一个手写 求职意向的地方，以便现场根据不同公司的不同岗位填写。
然后就是根据岗位做好心里准备，销售的对方要求你要活跃、表达清楚琉璃；
行政工作则更要注意自己的仪表，坐姿，神态；研究工作则是你的专业知识和素养等等这些。
不知道你在哪个城市，什么专业背景
给你推荐一个比较好的招聘会，2010春季农业人才专场招聘会，3月14日在北京举行。详情可以登陆农博人才网上查看。
祝你好运。
