1.保健食品卫生知识培训资料
关于卫生方面的规定 根据国家《食品卫生法》、《保健食品通用卫生要求》、《保健食品良好生产规范》（GMP）《食品企业通用卫生规范》等规定，为保证产品质量、对人民健康负责，每位员工必须遵守如下卫生要求： 1、个人卫生 （1） 随时注意保持个人清洁卫生，做到“四勤”——勤剪指甲、勤理发剃须、勤换衣服、勤洗澡洗头。
（2） 上岗期间不准化妆（包括化妆、染指甲、洒香水等）、不准佩戴饰物（包括耳环、戒指、手镯、项链、脚链等）、不准戴手表。 （3） 不准携带个人物品进入生产区，禁止在生产区内吃东西、吸烟。
（4） 上岗前必须按规定穿戴好工作服、鞋、帽，（从上往下穿——帽子要包盖全部头发——口罩要遮住口鼻、胡须——衣服要拉好或扣好，裤边要束在衣服外面——鞋要系好不准拖踏——对着镜子查看），按照规定的程序进入车间。 （5） 离开生产场地（包括吃饭、上卫生间）必须脱掉工作服及换鞋，重新进入仍按规定程序。
（6） 洁净室内随时注意保持手的清洁，手在消毒之后，不准再接触与生产无关的物品。 （7） 手接触脏物（包括拿脏东西、擤鼻涕、抠鼻孔、挠头发等）、上卫生间、吸烟、吃饭后都必须把双手洗干净才能进行工作。
（8） 必须养成饭后涑口的习惯。 （9） 直接接触产品的生产及内包装员工（配料、制粒、压片、套囊、泛丸、包衣、灌装、铝塑包装及泡罩包装、数片、内洗衣等）必须严格按照GMP要求进行两次更衣、洗手、手消毒等程序。
洁净工作服必须按规定周期和方法进行洗涤。 （10） 所有员工必须取得县级以上卫生防疫部门的健康证明才可以上岗。
患有传染病、皮肤病、精神病及皮肤有伤口的员工一律不准直接接触产品。 （11） 凡是进入车间的人员（包括员工、领导、客人）都必须按规定更换相应的工作服。
2、工艺卫生 （1） 物料（原料、辅料、包装材料）进入车间前应在外包清洁室脱外包（除去第一层外包装，不能除去外包装的应对外包装抹擦、吸尘或采取其他办法使清洁。 （2） 各车间、工序、岗位、容器、工具、地漏、更衣室、缓冲室、设备等必须保持清洁并按照清洁操作规程进行清洁。
（3） 每批及每个品种生产完毕后都必须按照规定进行清场（清场制度另定）。 （4） 设备清洁要求做到设备主体清洁，无跑冒滴漏现象，轴见光、设备见本色，设备周围无油污、无污水、无杂物，与物料、产品直接接触的部位无物料和产品的残留痕迹。
（5） 经常使用的工具、备件、模具等必须存放于指定地点并保持使用时的清洁。需要到指定地点清洗的，在指定地点清洗。
（6） 需要用紫外线消毒的室内空气、物体表面，应在上班前半小时开启。需要用化学方法消毒的工具、设备、容器、地漏等，由车间统一配制消毒剂，各工序专人负责并记录。
（7） 3、环境卫生 （1） 生产中的废弃物及垃圾必须存放于密闭容器或袋子内，每天定时送到规定地点，不得过夜。 （2） 按规定对生产场地、更衣室、卫生间、操作台、椅、洗手池、器具、洗涤池、洁具洗涤池、地漏、更衣柜、鞋柜、门窗、管道、灯具、风口、走廊等处进行清洗。
（3） 缓冲室、传递窗等缓冲设施的两扇门不得同时打开，在不生产时传递设施的门必须关闭。 （4） 进入洁净区域的人数应严格限制，仅限于该区域生产人员和经公司批准的人员进入。
（5） 洁净区域操作时，动作要稳、轻、少、不做与操作无关的动作及不必要的交谈。 （6） 使用后的清洁工具要及时清洗干净、需要消毒的须消毒，并置于洁具清洗间或规定的位置。
（7） 同一操作间不得而知同时操作两种产品，以避免混淆和交叉污染。 （8） 每天下班及交接班时必须打扫好卫生（包括本岗位卫生及公共场所卫生）。
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2.保健医生上岗证怎么考
幼儿园保健医生两年有一次培训，由幼儿园统一上报当地儿童保健科，再由儿童保健科统一上报区儿童保健科，参加区统一的幼儿园儿童保健知识培训，合格后发上岗证。考试地点要到当地的卫生部门咨询一下。
幼儿园保健医生考取流程：
1、首先，你的普通话需要达到二乙水平，而教授幼儿园课程和中小学语文、英语科目要求是二甲水平。普通话考试可以在全国各地的语言等级考试中心报考，证书全国通用，终身有效。
2、其次，在网站上报名参加。
3、然后是考试，考试分为理论和面试说课部分。详情请咨询当地教委，也可上网搜索。
4、在笔试成绩与面试成绩都合格之后，需要去教委指定的医院体检，体检证明有效期为半年。
5、各项考试合格后，按照教委规定时间去提交资料，填写申请表。在校的学生要合理规划时间，最好在毕业年级再考取，防止因为时间过长而影响了认定。最后就是等待通知了。
扩展资料
相关政策文件
1、《幼儿园工作规程》（教育部令第39号）第四十三条：“幼儿园卫生保健人员除符合本规程第三十九条规定外，医师应当取得卫生行政部门颁发的《医师执业证书》；护士应当取得《护士执业证书》；保健员应当具有高中毕业以上学历，并经过当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训。”
2、《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》（卫生部 教育部令第76号）第十一条规定：“托幼机构应当聘用符合国家规定的卫生保健人员。卫生保健人员包括医师、护士和保健员。在卫生室工作的医师应当取得卫生行政部门颁发的《医师执业证书》，护士应当取得《护士执业证书》。在保健室工作的保健员应当具有高中以上学历，经过卫生保健专业知识培训，具有托幼机构卫生保健基础知识，掌握卫生消毒、传染病管理和营养膳食管理等技能。
参考资料：搜狗百科-托儿所幼儿园卫生保健工作规范
3.幼儿园卫生保健工作内容有哪些
根据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》规定，
第十五条 托幼机构应当严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作。
托幼机构卫生保健工作包括以下内容：
（一）根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯
（二）为儿童提供合理的营养膳食，科学制订食谱，保证膳食平衡。
（三）制订与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康。
（四）建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，建立健康档案。坚持晨检及全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理。
（五）严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理，保证食品安全。
（六）协助落实国家免疫规划，在儿童入托时应当查验其预防接种证，未按规定接种的儿童要告知其监护人，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种。
（七）加强日常保育护理工作，对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健。
（八）建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事故的发生。
（九）制订健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动。
（十）做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。
扩展资料：
第九条 托幼机构的法定代表人或者负责人是本机构卫生保健工作的第一责任人。
第十条 托幼机构应当根据规模、接收儿童数量等设立相应的卫生室或者保健室，具体负责卫生保健工作。
卫生室应当符合医疗机构基本标准，取得卫生行政部门颁发的《医疗机构执业许可证》。
保健室不得开展诊疗活动，其配置应当符合保健室设置基本要求。
第十一条 托幼机构应当聘用符合国家规定的卫生保健人员。卫生保健人员包括医师、护士和保健员。
在卫生室工作的医师应当取得卫生行政部门颁发的《医师执业证书》，护士应当取得《护士执业证书》。
在保健室工作的保健员应当具有高中以上学历，经过卫生保健专业知识培训，具有托幼机构卫生保健基础知识，掌握卫生消毒、传染病管理和营养膳食管理等技能。
第十二条 托幼机构聘用卫生保健人员应当按照收托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员。收托150名以下儿童的，应当配备专职或者兼职卫生保健人员。
第十三条 托幼机构卫生保健人员应当定期接受当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训。
托幼机构卫生保健人员应当对机构内的工作人员进行卫生知识宣传教育、疾病预防、卫生消毒、膳食营养、食品卫生、饮用水卫生等方面的具体指导。
参考资料：中央人民政府-托儿所幼儿园卫生保健管理办法