1.食品化验员培训内容是什么
食品化验员培训内容：
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：
1. 食品检验的感官检验技术；
2. 食品检验的化学基础；
3. 实际操作技能培训；
4. 食品检验概述；
5. 食品专业分析与检验技术（按工种分）；
6. 误差分析与数据处理；
7. 化学分析与检验技术；
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
2.食品检验必须知道的专业知识
食品检验分理化检验和微生物检验
国家单位比较多
其中理化检验就是用化学的方法进行分析，每个食品所检验的项目，依据的标准不同，具体检验过程中要根据标准来，标准不断的在更新
而微生物就少点，一般有常进行检验的菌落总数，大肠菌群，致病菌包括沙门、志贺、金黄色葡萄球菌等等
还有是每三年一次的资质认证，单位的老人应该都知道，得后天学
私企食品单位
理化和微生物都很单一了，只做你们厂子生产的东西就可以
还有在企业里叫QS认证，也挺麻烦，得后天学习
这差不多就是干食品检验的人应该了解的
希望能帮到你
3.食品检验员国家职业资格证书怎么考
报考条件
一、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：
(1)在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；
(2)经过初级工培训结业。
二、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：
(1)取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；
(2)取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；
(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。
扩展资料：
一、职业要求：
1、职业知识要求
(1)标准化计量质量基础知识
(2)化学基础知识（包括安全与卫生知识）
(3)分析化学知识
(4)电工基本知识
(5)计算机操作知识
(6)相关法律、法规知识
2、职业能力要素
有一定的观察、判断和计算能力，具有较强的颜色分辨能力和对突发事件的处理能力。
3、工作要求
本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。
4、基本文化程度
高中或中专毕业（或同等学历）。
二、相关知识
1.比重瓶的使用知识
2.容量法知识
3.微生物的基本知识
4.可见光分光光度仪的使用知识
检验结果分析 检验报告编制能正确计算与处理实验数据误差一般知识和数据处理常用方法
参考资料：搜狗百科-食品检验工
