1.连锁专业主要学什么
专业培养目标：培养掌握连锁经营的基本理论，具有较强连锁经营管理能力，在连锁企业从事经营管理的高级技术应用性专门人才 专业核心能力：连锁经营与管理技能 专业核心课程与主要实践环节：经济学基础、管理学基础、经济法、消费心理学、市场营销学、商品学、连锁经营管理原理、连锁企业采购管理、连锁企业营运管理、连锁企业信息系统管理、连锁企业人力资源管理、物流管理 、连锁企业认识实习、办公自动化及商务软件操作实训、毕业实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践教学环节 就业方向：连锁企业总部、连锁企业配送中心、连锁门店经营管理岗位。
2.连锁经营这个专业如何
属于新型专业，发展前景还待考究。
连锁经营管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理，新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。
连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。连锁经营管理是一个新兴的专业，它顺应了现代经营模式的发展，具有很大的影响力。
连锁经营专业课程设置：
物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。
3.连锁经营个人需要学习什么
属于新型专业，发展前景还待考究。
连锁经营管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才，它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求，更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理，新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。 连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。
连锁经营管理是一个新兴的专业，它顺应了现代经营模式的发展，具有很大的影响力。 连锁经营专业课程设置： 物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。
4.连锁经营管理具体都学什么
即使啊，全世界的商学院有万万千，但是，教具体岗位操作的没有。！
偏偏，连锁店的经营，是完全的零售业端点上下游的特别多的具体岗位的细碎到无以附加的多的日常维护。
而，每一点一滴的差距，又偏偏都是每个世界最伟大的商户，例如：沃尔玛；例如：家乐福；自己，一定要保守的，独立屹立于绝对竞争强手之间的专有商业知识。
于是，最大多数的商户，选择了对雇员的长期雇佣关系的定时期望的最常用方法。对任何，有一点儿技术附加值的岗位。
那，进大公司学本事，成了一种甚至是高于商学院的实战的不二学习渠道和方法的真实存在。
5.如何学习联锁知识
为了保证行车安全，通过技术方法，使进路、进路道岔和信号机之间按一定程序、一定条件建立起的既相互联系，而又制约关系，这种制约关系既联锁。
联锁（interlocking）在铁路车站上，为了保证机车车辆和列车在进路上的安全，有效利用站内线路，高效率地指挥行车和调车，改善行车人员的劳动条件，利用机械、电气自动控制和远程控制、计算机等技术和设备，使车站范围内的信号机、进路和进路上的道岔相互具有制约关系，这种关系称为联锁。为完成联锁关系而安装的技术设备称为联锁设备。
联锁是铁路车站联锁的简称，是铁路信号设备的重要组成部分。 列车进路和调车进路上道岔的不同开通位置所确定，进路的防护则由设于进路入口处的信号机来担当。
进站信号机防护的范围是车站和列车接车进路；出站信号机防护的范围是调车信号机防护的范围是调车进路和机车车辆所进入的线路。信号机、进路和进路上的道岔相互制约的要求是： ①进路上的有关道岔开通位置不对或敌对信号机未关闭时，防护该进路的信号机不能开放； ②防护该进路的信号机开放后，该进路上的道岔即不能扳动，其敌对信号机均不能开放； ③主体信号机未开放时，预告信号机不能开放，正线上的出站信号机未开放时，进站信号机不能显示正线通过信号； ④列车或机车车辆驶入进路后，防护该进路的信号机立即关闭，禁止其他列车或机车车辆再驶入。
车站联锁从1856年英格兰的布列克勒叶？阿姆斯（Brickloyer Arms）车站装设由萨克斯倍（Sax by）首创的萨式联锁机开始，至今已有100多年的历史，经历了机械联锁、电机联锁、电气联锁、电气集中联锁、计算机联锁的发展过程。 随科学技术的进步，旧的联锁设备不断被安全可靠性更高、操纵和维护更简单、技术更先进的联锁设备代替。
从发展角度看，计算机联锁是发展的方向；从经济角度看，电气集中联锁在相当长的一段时间内仍被广泛采用。 目前中国使用的联锁设备按操纵的方式可以分为集中联锁和非集中联锁，按主要设备工作方式的不同可分为电锁器联锁、继电联锁和计算机联锁。
6.经营超市前要具备的专业知识
管理是可以请人的以下才是开超市的关键所在 选址 定义： 选址是指在建筑之前对地址进行论证和决策的过程。
含义： 首先是指设置的区域以及区域的环境和应达到的基本要求； 其次是指设在具体的哪个地点、哪个方位。 一.铺选址的意义 选址的意义非常重大.这是因为： 首先，选址是一项长期性投资，相对于其他因素来说，它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时，其他经营因素都可以随之进行相应调整，以适应外部环境的变化，而选址一经确定就难以变动，选择得好，企业可以长期受益. 其次，选址是影响企业经济效益的重要因素，古人就非常重视”天时”、“地利”、“人和”，对于商店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。
实践证明，由于店铺所处的地理位置不同，尽管在商品质量、服务水平方面基本相同，也可能会导致经济效益方面的差距。 最后，选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。
商业企业在制定经营目标和经营战略时，需要考虑很多因素，其中包括对所进行研究，从而为企业制定经营目标提供依据，并在此基础上按照顾客构成及需求特点，确定促销战略。 二。
选址中应考虑的因素 1，地区经济 2，区域规划 3，文化环境 4，消费时尚 5，可见度和形象特征 开超市有哪些注意事项（怎样开超市）？一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。 （1）商业性质。
规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店； （2）人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数； （3）竞争店数。
了解一定的商圈范围内竞争店的数量； （4）客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量； （5）道路状况。
如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素； （6）附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等； （7）场地条件。
如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等； （8）法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定； （9）租金。
要分区段设上限租金； （10）必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。
（11）投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定； （12）员工配置。
以卖场面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于40平方米。 一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏连锁企业运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性。
当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址 七个地段不适宜开超市 （1）商圈内人口极少 超市不适宜开在商圈内人口不足的地方，（这意味着商店的固定顾客过少，从而会影响到销售额）。 （2）车流的动线很少 车流的动线指车辆行走时的移动路线。
如超市所在的位置车流的动线很少，则意味着超市的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条（东、西、南、北4个移动方向的路线），位于双向车道马路的超市有两条动线，而处在单向车道马路的超市则只有一条动线。
（3）在马路上看不到超市 这是指超市不是设在沿马路的街上，而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二：一是不方便顾客的来店；二是很难招袜流动顾客。
（4）地下店铺设在地下室的超市由于不能充分发挥便利的特殊功能，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便；店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。
（5）要登楼梯的店铺和前者一样、要登楼梯进入超市，会给顾客带来不方便，从而违背了便利超市主要提供方便的原则。 （6）不能设店招与灯箱的店铺超市 由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着超市的醒目与一目了然会大打折扣，而超市的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。
（7）店铺的形状不规则 长方形或是正方形的商场比较适合超市的经营，如果超市的形状不规则，那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列，这就会增加顾客选购商品的时间。 超市前必要的准备 1. 开店前期市场调研计划书与资金准备 想要成功，就必须要有计划性，对周边消费环境有敏锐嗅觉。
一般在制定开店计划书前一定要做市场调研，确定店址是否适合开店，做好评估，这样才能保证计划书的合理性。合适的店址是开店成功的必要因素，地点好，卖什么都赚钱。
很多超市老板认为，计划赶不上变化，总感觉写在纸上的东西是务虚的，事实上有了纸上的这个标杆，可以预先制定各种工作流程，降低开店的风险。没什么别没钱，经商中的资本也很重要，不管资金是自有的还是借贷的，开店前期的资金是否按时到位，是开chaoshi168.com店流程能否流畅的重要原。
7.作为超市管理人员应具备的专业知识有哪些
超市管理人员应具备的专业知识
卫生：门店的清洁卫生要求是苛求的，超市的良好购物环境，并不取决于装修的档次，很大程度上在于清洁，要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清。
陈列：陈列是连锁超市营运工作中最重要的内容，美观、丰满，吸引人的陈列一直是超市所追求的目标。
调整：70/30商品结构的调整，单位面积陈列商品数的调整，款式、颜色、价格和规格的调整，畅销商品与滞销品的调整，针对竞争店商品的调整，促销活动期商品的调整，当今、季节性、节假日商品的调整。
质量：操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容，质量第一是连锁超市门店取胜的重要手段之一。
竞争：营运中可避免的事情很多，只有竞争是不可避免的，了解在同一商圈内其他超市的经营状况包括价格、销售、服务、商品、促销等信息，提高自身的竞争能力，稳定商圈的顾客群和销售占有份额，再来扩大门店顾客购买的商圈范围。
促销：随着竞争店增加，商圈范围的缩小和顾客购物时间的缩短，应将优惠、超值、特价的商品介绍给顾客，举办趣味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销，重视商品的功能，提升顾客的购买欲望，把名、特、优和天天要用、吃的好商品陈列明显位置，重视商品的价格，提升顾客购买机会，达到提高销量的目的。
盘点：盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失，通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。盘点前直送、配送单的商品数量、单价、总金额核实，直送、配送商品退调单的数量、单价、总金额、核实商品残损金额。盘点时必须有第三人核实商品的数量是否弄虚作假。
库存：商品库存是超市中的重要难题，是营运中的重要考核指标，只有具备了正确的电脑系统的库存数据，才能使电脑系统最大程度地提供正确的建议订货，才能真正控制好门店的库存。
培训：培训是连锁超市成功的第一道工序，连锁超市的发展、经营、管理的需要就是培训、带训的目的。
安全：顾客安全、员工自身安全和门店的安全同样是非常重要，不要图方便而省略了各项安全措施，安全是营运中的重要工作，发生不安全行为时要第一时间上报门店管理人员和总部安全部门。
防损：防损是营运中另一重要方面，即使销售再大，如果防损超标，等于前功尽弃，尽管损耗不可能没有，但可通过严格、有效的办法降低到最低，重点是管理好供应商送货中的损耗，顾客和员工私拆包装看样及发泄性破坏包装的损耗，收银员勾结顾客不付款的损耗。
信息：及时、有效、正确地运用总部和门店的信息将目标、差距成绩、问题与员工沟通，让门店全体员工了解，就有助于门店整体经济指标的实现，通过沟通可减少门店中各种不利于营运的流言蜚语。
费用：各种费用控制是营运中的重点，特别是人事费用，往往占去毛利额相当高比例，所以必须按月人均销售4.5万元和按销售100元商品平均支付2.60元人事费用（总部按销售100元商品平均支付0.60元人事费用）来控制人员，发挥人事效率，另外其他费用控制：水、电、电话、包装费用也是营运中必要的，但是如何有效调节，则是在管理上必须多加考虑的问题。
考核：营运的好坏是效益的体现，但效益的体现必须要有考核来落实，改变以职务决定权力，权力决定规章制度及考核规定，营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人，来反映营运结果的真实性、正确性，做到奖惩一视同仁，升降一视同仁。
协作：门店中没有一样工作是一个人可以单独完成的，发挥团队作用，是营运工作的必由之路，要想把营运工作作为连锁超市经营管理中的乐趣和享受，就要发扬全体员工的协作精神。
诚实：诚实是人的重要品质，也是连锁超市业态中非常苛求的品质，它要求营运人员保持自身的品质廉洁，保证在营运工作中真实，不浮躁，不弄虚作假，有良好的职业道德规范。
8.连锁经营与管理的专业课都有哪些
1.关于专业的特点分析 1.1连锁经营管理专业是上海商业职业技术学院的特色专业，主要培养连锁企业中的高级技术应用性人才。
就业方向的大致定位是：连锁企业总部业务部门中的管理和技术岗位，连锁企业各门店的管理岗位，连锁物流配送中心的管理和技术岗位，现代商业企业的相关管理和技术岗位。学制三年。
1.2连锁经营管理专业属于新开设的高职专业，该专业具有以下特点：（1）专业起点较高。由于上海连锁业的迅速崛起和国外连锁企业的大量进入上海市场，使该专业从开设初始起便具有与世界先进的连锁理论和实践接轨的外部条件。
（2）科技含量较高。由于连锁经营的特点，一个连锁公司要管理成百上千家门店，因此各种连锁业态均大量使用先进的配送、物流、管理技术，计算机技术已经渗透在连锁经营的各个环节，使得连锁经营的科技含量明显高于一般的传统商业，从而对该专业的教学提出了较高的技术要求，相当多的专业课程需通过计算机模拟实训来进行。
（3）需求量较大。上海连锁业近年来呈现出超常规的发展态势，用了不到十年的时间走过了西方发达国家近百年的路程，因而对连锁经营管理专门人才的需求量日增。
1.3从1997年开始，上海商职院受原国内贸易部委托举办全国连锁企业经理培训班。在此基础上，于1998年在成人大专相关专业设计和岗位培训的基础上，根据当时高职教育的要求，制定了我国第一个高职教育连锁经营管理专业教学计划，经专家论证并得到上海市教委的批准，从而开设了全国第一个连锁经营管理专业，当年招收学生94名，1999年招收学生136名，2000年由于专业调整招收学生40名，2001年计划招生205名。
从1999年开始对该专业的教学计划进一步进行了修订。2000年6月和8月，上海商职院作为上海市第一批高职高专教育师资培训基地，分别举办了全国连锁经营管理专业和电子商务专业师资培训班，取得了良好的效果。
1.4在产教结合的资源上，上海商职院作为紧密依托行业的高职院校，与上海连锁企业有着天然的密切的联系和多年的合作关系。并受市教委委托，正在建设上海市电子商务实训中心。
2.关于专业教学改革的背景和依据 2.1国家积极发展高等教育，是专业教学改革的动力和极为有利的条件。近年来，高等教育受到了前所未有的高度重视。
在发展教育的问题上，中央及市领导言辞之切，认识之高，政策之新，措施之强，为多年来之最。反映了在新的综合国力竞争面前，在新的国际斗争条件下，对教育基础地位重要性的新的认识。
可以说，这种发展教育的大好局面是几十年来从未有过的。特别是高职教育具有前所未有的旺盛需求，社会上和系统内已经形成了庞大的教育需求市场，这既是教学改革和发展的动力，也是教学改革和发展极为有利的条件。
2.2上海连锁业态的迅速发展，对连锁经营管理专业教学改革提出了直接和紧迫的要求。随着上海社会经济的迅速发展和结构变化，商业业态出现了巨大的变化。
现代商业迅速崛起，商业的科技含量大大提高，对第一线的工作人员提出了新的技能要求。目前，连锁经营已经成为上海商业主要经营方式之一，并向全国扩展，发展前景十分看好。
但是，目前上海普通高校尚未开设连锁经营管理专业，上海几十家连锁企业和几千家连锁门店中，尚无连锁经营管理专科毕业的管理人员及技术人员，这种情况与连锁业态急剧发展的形势极不相称；面对国外连锁大型企业的竞争，更显得力不从心。传统的中专中职教育已不能适应商业的发展和变化，研究型的大学教育也不能满足企业第一线的需要，出现所谓“本科留不下，中专用不上”的矛盾。
这种社会经济背景，给高职连锁经营管理专业的开设提供了良好的发展机遇和广阔的就业道路；同时，专业教学改革必须将培养“用得上、下得去、留得住”的第一线需要的高级技术应用性人才作为出发点和归宿点，从而对专业的目标规格、教学计划、课程设置、大纲教材、实践性教学等都提出了新的要求。3.关于专业教学改革的目标及指导思想 3.1专业的教学改革要跳出传统的框框、观念、模式，要有创新意识，要确立国内一流的并与国际接轨的专业建设目标，这就要不断进取、不断创新、不断改革，不能期望“毕其功于一役”。
3.2要适应我国加入WTO后连锁经营发展的要求，借鉴国外先进的教学模式，以技术应用能力为主线来构建教学体系，对该专业面向的岗位（群）的技术应用能力进行尽可能详尽的分析，确立专业能力要素结构体系，这是建立新的教学体系的出发点。3.3.要在建立专业能力要素结构体系的基础上，对课程设置和课程内容进行调整和优化重组，做到基础理论“必需、够用”，专业理论具有职业性、针对性，这是专业教学改革的基础工作。
3.4.要根据专业岗位（群）技术应用能力的要求设置实践性教学课程，制定和完善实践性课程教学大纲；基础理论课中的实践教学内容也必须有相应的教学大纲和考核要求；要加强校内实践教学设施和校外实践教学基地的建设，注重实践教学环节质量的管理和监控；要建立和完善专业岗位技能证书的考核发证制度。这是专业教学改革的难点和重点。
3.5要按照技术应用能力要素和对。