1.做采购需要学些什么专业知识呢
采购部是公司最为特殊的一个部门――――负责公司所经营商品的开发、采购、定价、利润及促销品的决策，在公司整个营运体系中具有举足轻重的作用。
其主要工作流程有以下几个方面： 1、初级培训流程 2、采购开店流程 3、采购谈判流程 4、采购促销DM流程 5、采购电脑系统培训 6、采购日常工作流程 7、采购数据考核 每家超市的采购部或商品处都有自己的采购工作流程，但是归根到底，却大同小异，其基本理念是基本一致的。 公司对整个采购部的人员的综合素质要求是最高的，所有的采购经理不仅要熟练掌握商品专业知识，还要具有精益求精、勤奋努力、踏踏实实、严密细致的职业道德精神。
而开店对一个采购主管的考验也是严峻的，他犹如大海中的操舵手，决定了整个公司的一个发展方向。超市筹备期间，采购部首先考虑的是如何建立商品资源的优势，即所谓的供应商优势。
因为商品资源是公司开拓销售市场的前提，也是推动企业发展壮大的决定因素之一。因此企业要在开业前奠定自身的经营优势，就必须强化采购的业务管理，如何建立一支高素质和高效率的采购队伍，是超市经营者首要考虑的问题。
而对采购队伍进行专业培训，熟悉本公司的企业宗旨和规章制度则是第一步工作：采购培训及商品结构的确定一、公司制度培训。（详见员工手册）时间为3天左右二、商品专业知识培训要做一名优秀的采购经理必须熟悉自己所要经营的商品，你只有自己是商品的行家，才能很明确的确定自己部门所经营商品的明细情况，才能做到主次分明，才能与你的合作伙伴有商品上的“共同语言”。
时间需要为7天或更多。三、详细的商圈竞争对手的市调工作。
通过市场调查，分析竞争对手的商品结构，根据竞争对手的商品陈列及促销情况，确定自己柜组的主营商品。写出详细地采购经理市调报告，并上报采购处长。
这个过程是不间断的进行的，一直到超市开业之后。时间需要为7天――15天附采购经理市调报告要求四、超市货架商品陈列图纸的制作 这项工作是整个商品谈判的基础工作，也是体现采购经理前段工作业绩的体现，每个采购经理都要认真的分析自己部门的货架资源，结合自己的商品类别表，综合自己市调的结果，进行商品资源的分配，直到细化到每个单品。
（由采购处长对商品的正常货架和端架、堆头进行部门分配） 时间为7天 此阶段需要1个月的时间供应商谈判流程所有采购经理的综合素质都将在谈判桌上得到完全、充分地体现。而与厂家的谈判工作又是非常艰苦的，特别是KA谈判。
所以采购经理必须把谈判前的准备工作做到百分之百的完善。一、根据公司总经理室的年度销售计划和财务部预算的理论毛利及费用支出和资金使用计划，采购部来确定整个公司经营商品的综合毛利率和资金使用天数及各项通道费指标。
企划部制定本公司的年度DM促销计划，并把DM商品的收费标准由总经理室签署后转到采购部。二、由采购部的部长、处长对采购领取的指标和年度DM促销计划进行明细的分配，并与财务共同商议结算方式和通道费项目，具体明细详见采购手册。
三、商品与供应商的对应根据市场调查报告和商品货架图，进行商品与供应商的对应工作，并同时对供应商的资料进行初步了解。四、每个采购经理根据上级下达的结算和通道费指标，进行层层分解，根据自己部门经营商品的具体情况并落实到供应商上。
（包括端架和堆头的分配）五、与供应商进行初步谈判，并做好谈判记录 1、谈判的原则：平等互利原则、信用原则、相容原则。 2、谈判的准备：准备好本公司的宣传图册及其他的一些宣传材料。
3、谈判目的：让对方了解自己的超市状况及发展方向；了解供应商在当地与其他竞争对手的合作情况，及他的一些企业和商品的情况。最初的谈判时间不要过长，最好控制在15—20分钟。
六、KA谈判资料的整理对初步的供应商进行分类，可以分为A\B\C三类A、即所谓的KA，（重点供应商）采购经理要对KA要单独进行详细地调查和分析 ，主要包括以下几个方面：1、KA经营商品的商品价格2、与其它竞争对手的主要合作条件（包括帐期、返利和其它促销费用）3、对方年度促销计划的基本内容4、其它的情况（经济势力、配送能力、售后服务等） 实际上正是这些KA，确保了超市80%的销售业绩。 B、一般的供应商，即所谓的“绿叶”型企业，是公司的供应商资料库中不可缺少的一部分，这类供应商的业绩不会太大，但是所经营商品的门类很多，对这部分的供应商整理工作比KA的困难度要小一点，但是也需要采购经理充分重视。
C、备用供应商，即合作条件不是很成熟的的厂家，只要求采购经理充分熟悉，要于对方进行不间断的交流，但是暂不做签约准备，只是作为备用供应商。七、KA谈判要点：1、谈判对象：要于对方的主要负责人进行直接谈判，不要与其它的非决策人员进行不必要的沟通，以免过早的泄漏自己的谈判目的。
2、谈判心理：采购经理要保持心态的绝对平衡，永远不能在谈判对手面前明确表现自己的具体态度。（特别在与规模比较大的厂家谈判时，如可口可乐、百事等）3、谈判时间：35分钟之内4、谈判内容：1、签约合同。
2.采购经理的学习资料各位大侠,小弟的专业是医药行业,由最初的做技
我一本正经地胡说一下吧。
有一本叫“采购管理”的书籍，你可以看一下，先到以下网址看一下吧： 其它相关书籍： 项目采购管理 冯之楹 何永春等编著 餐饮采购与管理 陈尧帝著 企业必备管理制度范本 （第三册） 生产与采购 物料与设备 质量保证与控制 甘华鸣 企业必备管理表格范本 第三册 生产与采购 物料与设备 质量保证与控制 企业管理表格课题组编 甘华鸣主编 国际贸易实用英语——招标采购 吴万年 陈文采编 人事测评技术：建立人力资产采购的质检体系 王继承编著 电脑采购DIY手册：2001 微型计算机图书部编 采购管理手册 王忠宗主编 采购手册：专业采购与供应人员指南 [美]卡维纳托（Cavinato,Joseph。 L。）
[美]考夫曼（Kauffman,Ralph。G。）
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费伦（Fearon,H。E。）
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3.采购入门需要学习什么知识
转载以下资料供参考 什么是采购：是指通过交换获取物料和服务的购买行为，为企业经营在合适的时间、地点、价格获取质量、数量合适的资源。
采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。 什么样才是好的采购员：采购员必备能力外，要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。
在不影响企业正常生产下，降低采购成本。 采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。
采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。 采购员的工作职责主要有： 1.订购单的下达。
2.物料交期的控制。 3.材料市场行情的调查。
4.查证进料的品质和数量。 5.进料品质和数量异常的处理。
6.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。 采购员的基本素质要求： a. 较强的工作能力 采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。
采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。 a-1分析能力 由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。
因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。 首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。
其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。
此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）加以剖析判断。 a-2预测能力 在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。
采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。
a-3表达能力 采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。
“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。 b. 一定的知识与经验 采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。
除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。 b-1. 产品知识 无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。
我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。
对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说；以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。
不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢？基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。 b-2客观理智 采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。
b-3专注投入 对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协。
4.我做采购的,刚开始做,想要学习一些专业的知识,不知道哪边会有呢
苏州博远人才培训中心作为一个领先的“采购与供应管理”专业顾问公司，根据采购与供应专业人士和管理人士应具备的三大能力-基本工作技能、专业实务技能和管理能力，陆续推出相应的系列研讨会、培训课程，专业论坛和自助培训课程，涉及采购、供应、生产、研发、仓储，物流等领域。
由博远每年设计开发的最新课程能够很好地及时有效地满足各企业对采购和供应管理方面的培训需求。我们开设的培训课程有以下四大系列： 专业系列 ● 采购与库存管理概述 ● 采购过程和信息流程 ● 订货点采购与库存控制 ● 质量规格与检验 ● 交期管理 ● 招标采购 ● 采购谈判 ● 供应商选择和管理 ● 外包与供应商关系 进阶系列 ● 企业采购管理组织 ● JIT采购 ● MRP采购管理 ● 电子商务采购 ● 政府采购 高级实战训练 这是一个专为采购经理人量身定制的高级顾问式训练项目，由博远资深外籍顾问主持，运用案例教学及实战训练等方式结合财务管理；市场营销管理；生产管理以及组织管理在采购供应领域应用的最新理念，帮助学员建立全方位的策略思维，全面提升学员的采购管理能力，从而提高对组织的贡献。
认证系列 本系列课程按照国家注册采购师职业资格认证的要求和内容结合实践技术设计而成，每个课程彼此独立，既是很好的培训课程，又对参加考试有指导意义。该系列课程有博远的专业讲师主持。
（摘自： 。
