酒店专业知识竞赛

1.宾馆前台知识竞赛获得第一名 内容其实就是死记硬背的 现在要我写一

知识竞赛心得体会一:知识竞赛心得体会张家口市新华书店第二届“新华杯”知识技能大赛于2010年11月16日落下帷幕。

虽然这次比赛我店没有得到任何奖项,但是我们看到了其他各店的闪光点,对于我们来说也为新华书店尽了一份微波的力量。比赛前我们做好了充分的准备,领导牺牲了无数的休息时间,还加班加点,还有同事们辛勤的汗水,百倍的努力,可是结果却大大出人意料,我从心里感到很遗憾,很惋惜!我店的知竞赛抽签在第三组第五号台,我为一号选手。

看着前两组一轮轮的竞赛题,听着都很熟悉,紧张的心情稍稍镇静下来,比赛在有序的进行着,两组比赛下来了,我看到了分数之差只在抢答题上,因为必答题,共答题风险题几乎都是平手,每个店都也回答得很流利。进行完两轮的比赛,时间已经不早了,所以第三轮比赛我们被安排到了下午。

因为我和同事都是第一次登台,虽然准备得很充分,可是依然心里没底,吃完午饭,我们便早早的到了赛场,试着熟悉一下那个抢答键,因为我们上台前都很担心这个。第三组比赛开始了,宣读完比赛规则,坐在那里,我的心怦怦直跳,真的好似大脑一片空白,因为太紧张了,主持人所有的题目都抽签完毕,开始了问与答的这个环节,在等待中,我的心情慢慢的平静下来了,脑海里的东西也开始一点一点的记起来了,心也逐渐的镇定下来了,在默默的等待着主持人的问题。

对于每一个号台的1号选手,都肩负着必须答对的这个重任,所以我在心里自己安慰自己,不要紧张,只要把自己平时的水平拿出来就行,回答完主持人的提问后,自己也能感觉到声音很低很低,可是当听到主持人说回答正确时,一颗悬着的心终于落地了,也好似给了我鼓励和勇气。三轮必答题下来,我们都很顺利的完成了,没有丢分。

下一轮的抢答题开始了,我们每位选手的紧张心情又开始了,因为即要担心抢,又要担心答。我只负责答题,而其它两名选手负责按键,由于没有赛场经验,我们也是缕缕犯规,好不容易抢上了一个,而我却给犯了一个不自信的错误,那就是前后回答了两个答案,大概是我回答问题声音太低,主持人让我再重复一篇答案,真是颖心太重,还以为主持人是在提醒我答错了,毫不犹豫的就改了,这就是我不自信,造成我们这个队没有进入决赛,再接下来的抢答中,同事也有点胆怯了,按键的手也开始颤了,因为怕我一再抢上答不对,除了得不上分,还得倒扣分。

此时的我大脑“嗡”的一下,刹那间,一句回答错误,让我心灰意冷,整个人都处于麻木状态了,想着大题都在后边呢,赶紧调整自己的情绪,集中注意力听题,完成了后面的共答题和风险题。竞赛完之后,同事说到了我前后两种的答案,我的眼泪不由自主的就涌出来了,对于这种错误,我也不需要解释什么,更无需解释什么,因为一份自信,一份成功,十分自信,那就是十份成功,为什么我却做不到,在这个时候,我也深刻反省了一下自己,为什么就不能自信一点,为什么就这么的不相信自己。

我们没有进入决赛,都心情很失落,我辜负了领导对我的期望,同时让他们也很失望,可是我又何尝不想取得名次呢?我也很心酸,因为以我们赛前准备的充分程度,进入决赛应该是没有问题的,可是这就是意外,让我们想不到,都感觉到很悲愤,更感觉到有点不太公平,抢上的可以答题,而抢不上的除不能答题,犯规还要扣分,我总觉得有点不太合理,即使抢得犯规,也应该以答题为标准,如果答对了,就不应该扣分了,因为犯规扣分有点太冤枉了,竞赛吗?就是以答题的对与错来判断,而不应该总是因为犯规而丢掉分数,这只是我个人的一点小建议。从这次比赛我颇有感悟,知道我们失败在何处?从失败中吸取教训,从成功中总结经验,虽然付出与回报不是成正例的,可我相信,要想得到回报,那就必须得付出。

因为没有人能随随便便的成功,在成绩背后,凝结了同事们的努力,还有领导们们的辛勤汗水,业务知识,平时就该多注重学习,煅烧过硬的本领,才能在赛场上取得好成绩。在这里,我谨代表参赛同事,向所有为这次竞赛付出心血的各位领导道一声:领导,您们辛苦了!这件事虽然已经过去了,我也明白了很多,机遇都是属于那些有准备的人,所以我们不论做什么事情,都要做有准备之人,打有准备之仗。

知识竞赛心得体会二:知识竞赛参赛心得体会(2039字)从八月中旬的浙江赛区选拔赛、九月底的华东赛区选拔赛到十月底的全国国有资产监管竞赛,历时三个月。全国各地的电力企业、单位领导、竞赛选手都投入了巨大的人力、物力、财力,精心组织和积极参与了这次竞赛。

我有幸成为经历了整个过程的选手之一,不仅从中学到了大量理论知识,而且领悟到了不少人生哲理。在此,我想谈谈切身的几点体会:一、通过此次竞赛,我拓宽了知识面。

这次竞赛涉及的知识面相当广,竞赛内容以200X年5月13日国务院第八次常务会议通过的《企业国有资产监督管理暂行条例》为主线,包含了与其配套的规章《企业国有产权转让管理暂行办法》、《中央企业负责人经营业绩考核暂行办法》、《国有企业清产核资办法》、《上市公司收购管理办法》以。

2.从事酒店管理行业所具备的专业知识有哪些

酒店行业,和从事酒店管理,是两个概念。

基本上,酒店行业的话,涵盖酒店的各个部门的专业,看你做哪个部门了。而酒店管理之外,需要熟悉专业之外,还要有管理知识。

如果对酒店行业有足够的热爱,也有足够的时间,没有经济的压力(因为酒店行业起步收入都不高),那么建议从餐饮或者前厅做起,熟悉各部门后,必须要去客房部可过,然后可以去下销售部,有可能的话去培训部。你在前台呆的时间越长,辅以后台部门的其他知识,再加上够硬的管理能力,那才能成为一个合格的酒店管理人员。

祝你成功。

3.酒店管理专业知识有那些.

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。

高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象,我们所知道的国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。

酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。

经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。

其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽相对IT业要低,但是还是比较理想的。 酒店管理行业是人与人打交道的一个行业,并不需要多少特别的专业技术知识。

只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜欢与人打交道的工作,那么这个行业就很适合你。 特别地,酒店管理行业没有年龄的限制,年纪越大,说明你与人打交道的经验越丰富,处理事情的能力越强。

对于受过良好教育的中国新移民来说,酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。

有了1-2年的经验,就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理的课程也简单易学。

不论你原来是学什么专业的,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。 专业前景:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。

随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手。

本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练.。

4.酒店管理知识

一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能。

就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。

②观念技巧。即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。

③人文技巧。即处理人际关系的能力。

它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。 酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。

例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积极热情的工作态度,负责守法,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能,包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。 因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能: 一、制定计划技能 在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。

因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。

制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。 二、制定决策技能 就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。

计划与执行的过程有许多的变量,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,信息不足或错误的可能,人情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力,信息收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等。

酒店经理人要站在一定的高度,统筹全局,做出决策。 三、执行管理技能 为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力。

如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保。管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理)。

在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管”。 四、解决问题技能 “能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。

就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。 五、沟通表达技能 据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。

酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。

沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。

六、激励考核技能 人们只会去做受到奖励的事情,酒店经理人要掌握制定合理的激励制度,经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。激励是有技巧的,应该及时、具体、真诚;在需要批评时,应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同。

一个合理的绩效考核,应该由上级设定绩效标准,经双方事先沟通、共同确认。有效的绩效面谈必不可少,包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划,才能得到员工的积极支持,起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。

员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬,企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。如果要建立持续的绩效,需要有公正合理的考核办法与激励机制,才能促使人们愿意为未来而努力。

七、团队建设技能 酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽,就要有良好的团队建设技能。将500个土豆装在一只麻袋里,只不过成了一麻袋土豆。

好的团队必须具备以下特征:明确的共同目标、价值观和行为规范,资源共享,良好的沟通,成员有强烈的归属感,有效授权。尊重角色差异,团结合作,互补互助,才能发挥出最大的效益。

团队不同于团体,团体可能只是一群乌合。

5.五一酒店举办了前台知识竞赛 我拿了第一名 现在要我写获奖感想 求写

知识竞赛心得体会一:知识竞赛心得体会张家口市新华书店第二届“新华杯”知识技能大赛于2010年11月16日落下帷幕。

虽然这次比赛我店没有得到任何奖项,但是我们看到了其他各店的闪光点,对于我们来说也为新华书店尽了一份微波的力量。比赛前我们做好了充分的准备,领导牺牲了无数的休息时间,还加班加点,还有同事们辛勤的汗水,百倍的努力,可是结果却大大出人意料,我从心里感到很遗憾,很惋惜!我店的知竞赛抽签在第三组第五号台,我为一号选手。

看着前两组一轮轮的竞赛题,听着都很熟悉,紧张的心情稍稍镇静下来,比赛在有序的进行着,两组比赛下来了,我看到了分数之差只在抢答题上,因为必答题,共答题风险题几乎都是平手,每个店都也回答得很流利。进行完两轮的比赛,时间已经不早了,所以第三轮比赛我们被安排到了下午。

因为我和同事都是第一次登台,虽然准备得很充分,可是依然心里没底,吃完午饭,我们便早早的到了赛场,试着熟悉一下那个抢答键,因为我们上台前都很担心这个。第三组比赛开始了,宣读完比赛规则,坐在那里,我的心怦怦直跳,真的好似大脑一片空白,因为太紧张了,主持人所有的题目都抽签完毕,开始了问与答的这个环节,在等待中,我的心情慢慢的平静下来了,脑海里的东西也开始一点一点的记起来了,心也逐渐的镇定下来了,在默默的等待着主持人的问题。

对于每一个号台的1号选手,都肩负着必须答对的这个重任,所以我在心里自己安慰自己,不要紧张,只要把自己平时的水平拿出来就行,回答完主持人的提问后,自己也能感觉到声音很低很低,可是当听到主持人说回答正确时,一颗悬着的心终于落地了,也好似给了我鼓励和勇气。三轮必答题下来,我们都很顺利的完成了,没有丢分。

下一轮的抢答题开始了,我们每位选手的紧张心情又开始了,因为即要担心抢,又要担心答。我只负责答题,而其它两名选手负责按键,由于没有赛场经验,我们也是缕缕犯规,好不容易抢上了一个,而我却给犯了一个不自信的错误,那就是前后回答了两个答案,大概是我回答问题声音太低,主持人让我再重复一篇答案,真是颖心太重,还以为主持人是在提醒我答错了,毫不犹豫的就改了,这就是我不自信,造成我们这个队没有进入决赛,再接下来的抢答中,同事也有点胆怯了,按键的手也开始颤了,因为怕我一再抢上答不对,除了得不上分,还得倒扣分。

此时的我大脑“嗡”的一下,刹那间,一句回答错误,让我心灰意冷,整个人都处于麻木状态了,想着大题都在后边呢,赶紧调整自己的情绪,集中注意力听题,完成了后面的共答题和风险题。竞赛完之后,同事说到了我前后两种的答案,我的眼泪不由自主的就涌出来了,对于这种错误,我也不需要解释什么,更无需解释什么,因为一份自信,一份成功,十分自信,那就是十份成功,为什么我却做不到,在这个时候,我也深刻反省了一下自己,为什么就不能自信一点,为什么就这么的不相信自己。

我们没有进入决赛,都心情很失落,我辜负了领导对我的期望,同时让他们也很失望,可是我又何尝不想取得名次呢?我也很心酸,因为以我们赛前准备的充分程度,进入决赛应该是没有问题的,可是这就是意外,让我们想不到,都感觉到很悲愤,更感觉到有点不太公平,抢上的可以答题,而抢不上的除不能答题,犯规还要扣分,我总觉得有点不太合理,即使抢得犯规,也应该以答题为标准,如果答对了,就不应该扣分了,因为犯规扣分有点太冤枉了,竞赛吗?就是以答题的对与错来判断,而不应该总是因为犯规而丢掉分数,这只是我个人的一点小建议。从这次比赛我颇有感悟,知道我们失败在何处?从失败中吸取教训,从成功中总结经验,虽然付出与回报不是成正例的,可我相信,要想得到回报,那就必须得付出。

因为没有人能随随便便的成功,在成绩背后,凝结了同事们的努力,还有领导们们的辛勤汗水,业务知识,平时就该多注重学习,煅烧过硬的本领,才能在赛场上取得好成绩。在这里,我谨代表参赛同事,向所有为这次竞赛付出心血的各位领导道一声:领导,您们辛苦了!这件事虽然已经过去了,我也明白了很多,机遇都是属于那些有准备的人,所以我们不论做什么事情,都要做有准备之人,打有准备之仗。

知识竞赛心得体会二:知识竞赛参赛心得体会(2039字)从八月中旬的浙江赛区选拔赛、九月底的华东赛区选拔赛到十月底的全国国有资产监管竞赛,历时三个月。全国各地的电力企业、单位领导、竞赛选手都投入了巨大的人力、物力、财力,精心组织和积极参与了这次竞赛。

我有幸成为经历了整个过程的选手之一,不仅从中学到了大量理论知识,而且领悟到了不少人生哲理。在此,我想谈谈切身的几点体会:一、通过此次竞赛,我拓宽了知识面。

这次竞赛涉及的知识面相当广,竞赛内容以200X年5月13日国务院第八次常务会议通过的《企业国有资产监督管理暂行条例》为主线,包含了与其配套的规章《企业国有产权转让管理暂行办法》、《中央企业负责人经营业绩考核暂行办法》、《国有企业清产核资办法》、《上市公司收购管理。

6.学酒店管理最基本的要掌握什么技巧

旅游、酒店等方面的专业知识为首要,其次你需要了解更多的管理方面的知识,即管理原理、方法、技巧等系统的知识结构。

一般来讲,大学里开设的酒店管理专业课基本上涵盖了这门课程的所有内容,例如:酒店各部门的业务知识、服务技能、规范、标准、操作实践等。营销学也是一门不可或缺的系统知识体系,以后会在工作过程中帮助你更加走向成功。

外语水平最好在听说方面高人一筹,将在以后的激烈竞争中助你一臂之力。还有诸如:人力资源管理、企业战略、人际关系学、等等这类知识体系你都必须要全面掌握,在学校里,你也只能在理论方面发挥你的学习功用,以后走向工作实践将会带你到与校园完全不同的环境里,你还要边实践边学习,那时你会发现学校里的东东很少哦,社会才是大熔炉,努力吧,朋友!祝你好运。

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