一、未经许可经营冷食类食品是违法行为吗
1、是违法行为，未经许可经营冷食类食品，当地的监管部门应当责令商家停止经营活动，没收该商家所有违法所得，以及违法生产的冷食品和违法经营设备，工具原料等等。如果违法的冷食品价值不超过一万元的，则需要处以五万元以上十万元以下的罚款，如果价值超过一万元的，则需要处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。
2、如果因为经营活动导致消费者的权益受到了损害的，则需要由食品生产者承担一定的连带责任。
3、由此可见对于餐饮业来说食品经营许可证是非常重要的，要想办理许可证首先需要有合法的营业执照，并且要通过一定的审查，如果被吊销过许可证的商家在五年呢不能再申请经营许可证，用伪造的资料来获得食品经营许可的，一年内都不能再申请食品经营许可证。
《无证无照经营查处办法》
第十一条县级以上人民政府工商行政管理部门对涉嫌无照经营进行查处，可以行使下列职权：
(一)责令停止相关经营活动;
(二)向与涉嫌无照经营有关的单位和个人调查了解有关情况;
(三)进入涉嫌从事无照经营的场所实施现场检查;
(四)查阅、复制与涉嫌无照经营有关的合同、票据、账簿以及其他有关资料。
对涉嫌从事无照经营的场所，可以予以查封;对涉嫌用于无照经营的工具、设备、原材料、产品(商品)等物品，可以予以查封、扣押。对涉嫌无证经营进行查处，依照相关法律、法规的规定采取措施。
二、无证经营打官司请律师一般多少钱
1、民事案件收费
(1)无财产争议案件
普通民事、经济、行政案件，不涉及财产的，根据案件性质、复杂程度、工作所需耗费时间等因素，在6000—100000元之间协商收取;外地民事、经济、行政案件不涉及财产的，代理费不低于20000元。
(2)法律文书案件
代为撰写、修改、审查法律文书，根据法律文书的性质、难易程度、工作所需耗费时间等因素，每份文书在600-2000元之间协商收费。
(3)律师见证
根据法律文书的性质、所需时间等因素，按每件2000-10000元之间协商收费。
(4)代办公证
律师代办公证的事务不同，每件1500-3000元之间协商收费。
(5)律师函及法律意见书
为委托方出具律师函或法律意见书，根据相关事务难易程度、使用目的、工作所需耗费时间等因素协商收费，每份为1500-20000元之间协商收费。
2、刑事案件收费
(1)侦查阶段(含检察院自侦)：6000-18000元人民币;
(2)审查起诉阶段：6000-30000元人民币;
(3)审判阶段：8000-50000元人民币;
(4)代理刑事自诉、附带民事诉讼6000-60000之间协商收费。
(5)涉及国家安全罪、涉黑涉毒犯罪以及其他重大疑难案件，代理费按上述标准的2倍收取。
3、民商案件收费
(1)争议标在10万元以下部份：收取7%服务费;
(2)争议标在10万元以上但在100万元以下部分：收取6%服务费;
(3)争议标在100万元以上但在500万元以下部分：收取5%服务费;
(4)争议标在500万元以上但在1000万元以下部分：收取3%服务费;
(5)争议标在1000万元以上但在5000万元以下部分：收取1%服务费;
(6)争议标在5000万元以上部分：收取0.5%服务费。
三、冷食店无证经营怎么举报
1、无证经营，向当地的工商行政管理部门举报即可;
2、经营者未依法取得许可从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处;
3、法律、法规、国务院决定没有规定或者规定不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门予以查处。
《无证无照经营查处办法》
第九条任何单位或者个人有权向查处部门举报无证无照经营。
查处部门应当向社会公开受理举报的电话、信箱或者电子邮件地址，并安排人员受理举报，依法予以处理。对实名举报的，查处部门应当告知处理结果，并为举报人保密。
第十条查处部门依法查处无证无照经营，应当坚持查处与引导相结合、处罚与教育相结合的原则，对具备办理证照的法定条件、经营者有继续经营意愿的，应当督促、引导其依法办理相应证照。
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