1.关于采购方面的专业知识
capital goods purchase 资本货物采购low value /high volume revenue purchase 低价值/批量采购不同资本货物采购主要指价值高且重要的采购，采购次数相对多，一般按低安全库存方式或以MRP运算结果的净需求值采购，也就是说为了规避高价值物料可能带来的风险，我们需要进行重点管理，精细采购，甚至把库存转给供应商 低价值/批量采购 一般针对价值比较低的物料，为了降低采购订单处理成本和物流费用，我们做高安全库存，然后定期或定量采购，比如说五金螺丝，可能一次性采购几个月甚至半年的量，在量的基础上降低采购价格。
这些都是最基础的东西，如果不明白，建议多看多问。
2.关于采购方面的专业知识
capital goods purchase 资本货物采购
low value /high volume revenue purchase 低价值/批量采购
不同
资本货物采购主要指价值高且重要的采购，采购次数相对多，一般按低安全库存方式或以MRP运算结果的净需求值采购，也就是说为了规避高价值物料可能带来的风险，我们需要进行重点管理，精细采购，甚至把库存转给供应商
低价值/批量采购 一般针对价值比较低的物料，为了降低采购订单处理成本和物流费用，我们做高安全库存，然后定期或定量采购，比如说五金螺丝，可能一次性采购几个月甚至半年的量，在量的基础上降低采购价格。
这些都是最基础的东西，如果不明白，建议多看多问。
3.采购需要哪些专业知识
采购员的基本素质要求： a. 较强的工作能力 采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。
采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。 a-1分析能力 由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。
因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。 首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。
其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。
此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）加以剖析判断。 a-2预测能力 在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。
采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。
a-3表达能力 采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。
“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。 b. 一定的知识与经验 采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。
除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。 b-1. 产品知识 无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。
我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。
对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说；以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。
不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢？基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。 b-2客观理智 采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。
b-3专注投入 对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协助高层主管规划采购策略，因此在年度或每年开始时都会特别的忙碌，采购员必须毫无怨言地投入其中。
c. 良好的品德 采购员必须具备如下良好的品德： c-1廉洁 采购员所处理的“订单”与“钞票”并无太大的差异，因此难免被“唯利是图”的供应商所包围。无论是威迫（透过人际关系）还是利诱（回扣或红包），采购员都必须廉洁，维持“平常心”、“不动心”，否则以牺牲公司权益，图利他人或自己，终将误人误已。
“重利忘义”的人，是难以胜任采购工作的。 c-2敬业精神 “缺货或断货”实为采购人员最大的失职。
固然造成短缺的原因很多，若采购人员能有“舍我其谁”的态度，高度负责采购所需的物料，则企业的损失将会大大减少。 c-3虚心与耐心 采购员虽然在买卖方面较占有上风，但对供应商的态度，必须公平互惠，甚至不耻下问、虚心求教，不可趾高气扬、傲慢无礼。
与供应商谈判或议价的过程，可能相当艰辛与复杂，采购员更需有忍耐、等待的修养，才能“欲擒故纵”，气定神闲地进行工作。居于劣势时，亦能忍。
4.好的采购要具备哪些专业知识和素质
转载以下资料供参考 购员的基本素质要求： a. 较强的工作能力 采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。
采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。 a-1分析能力 由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。
因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。 首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。
其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。
此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）加以剖析判断。 a-2预测能力 在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。
采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。
a-3表达能力 采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。
“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。 b. 一定的知识与经验 采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。
除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。 b-1. 产品知识 无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。
我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。
对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说；以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。
不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢？基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。 b-2客观理智 采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。
b-3专注投入 对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协助高层主管规划采购策略，因此在年度或每年开始时都会特别的忙碌，采购员必须毫无怨言地投入其中。
c. 良好的品德 采购员必须具备如下良好的品德： c-1廉洁 采购员所处理的“订单”与“钞票”并无太大的差异，因此难免被“唯利是图”的供应商所包围。无论是威迫（透过人际关系）还是利诱（回扣或红包），采购员都必须廉洁，维持“平常心”、“不动心”，否则以牺牲公司权益，图利他人或自己，终将误人误已。
“重利忘义”的人，是难以胜任采购工作的。 c-2敬业精神 “缺货或断货”实为采购人员最大的失职。
固然造成短缺的原因很多，若采购人员能有“舍我其谁”的态度，高度负责采购所需的物料，则企业的损失将会大大减少。 c-3虚心与耐心 采购员虽然在买卖方面较占有上风，但对供应商的态度，必须公平互惠，甚至不耻下问、虚心求教，不可趾高气扬、傲慢无礼。
与供应商谈判或议价的过程，可能相当艰辛与复杂，采购员更需有忍耐、等待的修养，才能“欲擒故纵”，气定神闲地进行工作。
5.采购要有哪些必要的专业知识
采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识抄。
什么样才是好的采购员：采购员除了要有必备能力外，还要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加2113于管理，不断提高。在不影响企业正常生产下，降低采购成本。
采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。1.订购单的下达。
2.物料交期的控制。3.材料市场行情的调查。
4.查证进料的品质和数量。52615.进料品质和数量异常的处理。
6.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。扩展资料：采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获4102取产品或服务作为企业资源，1653 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。
是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源， 为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。参考资料：百度百科 采购。
6.采购要有哪些必要的专业知识
采购员需要具备以下专业知识：1、以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。
2、准备购货订单，征求出价建议并且审查货物和服务的要求。3、根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。
4、分析报价，财务报告和其他数据及信息来确定合理的价格。5、监控和遵循适用的法律法规。
6、协商，或者重新商议，并管理与供应者、卖主和其他代表的合同。7、监控装载的货物保证货物按时到达，万一装载货物出现问题要追踪未送到的货物。
8、与员工、用户和卖主进行商谈来讨论有缺陷或不可接受的货物或者服务，以确定相应的行动。9、评价并监控合同的执行以确保与合同合约一致并确定变化的需要。
10、安排交税和运费。扩展资料：采购外包既可以获得更低采购成本、提高采购效率、获得专业化的采购服务，企业从总体上降低运营成本，提高采购效率，企业又可以将自己的全部智力和资源专注于核心业务，在新的竞争环境中提高企业的竞争能力。
企业实施采购外包的优势主要体现为：1、加速采购业务重构。企业业务流程重构需要花费很多的时间，获得效益也要花很长的时间，而外包是企业业务流程重构的重要策略.可以帮助企业快速解决采购业务方面的重构问题。
对实行采购外包的企业来讲，不仅做到现有企业核心采购能力和外包供应商核心能力的整合，更重要的还要做到如何巩固和提升自己的核心采购能力。企业如果忽视了本身核心采购能力的培育.那么实施“外包”采购只是培养潜在的竞争对手，而自己则失去未来的发展机会。
2、利用企业的外部资源。如果企业没有有效完成采购业务所需的资源，企业可将采购业务外包。
企业采购 [2] 外包时必须进行采购成本、利润分析，确认在长期情况下这种外包是否对企业有利，由此决定是否应该采取采购外包策略。企业在集中资源于自身核心采购业务的同时，通过利用其他企业的资源来弥补自身的不足，从而变得更具竞争优势，增强自身的核心竞争力。
3、分担采购风险。企业可以通过外向资源配置分散由经济、市场和财务等因素产生的风险。
企业本身的采购资源、能力是有限的，通过资源外向配置，与外部的“外包”供应商共同分担风险，企业可以变得更有柔性，更能适应变化的外部环境。4、降低成本。
据有关研究表明.那些将特定的采购流程或采购项目外包的企业，其物料获得成本平均降幅达10%一25%。有时特定采购项目的采购成本降幅可达30%。
PSP之所以能够如此大幅度降低采购成本，主要是因为他们具有丰富的产品采购经验和市场专业知识、成熟的采购流程和持有众多客户聚集起来的采购量。5、可以减少企业投资，降低固定资产在资本结构中的比例，有利于优化企业的资本结构。
专业的事交给专业的人做，采购不是中小企业的核心业务，但会涉及到中小企业的采购利益。目前我国采购服务行业，只是处于起步阶段，许多的企业正在进行不断的探索。
类似做采购外包服务的企业如四川安瑞科等。采购师：共分为四个等级，分别为：高级采购管理师（国家职业技能一级）、中级采购管理师（国家职业技能 二级）、初级采购管理师（国家职业技能三级）、采购管理员（国家职业技能四级）。
报考流程 （1）在线报名或者填写申请表报名；（2）提交本人身份证复印件（正反）、学历证书复印件、工作年限证明原件各一张、两寸蓝底免冠证件照四张；（3）办理报名费，下发教材及电子试题，申请准考证和试卷；（4）参加四天培训、一天考试，最后参加理论考核、技能考核 （5）考核每科均达到60分以上者，获取采购师职业技能证书；（6）考点城市：北京、成都、杭州、广州。申报条件1.取得本职业三级资格证书后，连续从事本职业5年以上，经采购管理师正规培训达规定培训学时数，并取得结业证书；2.具有相关专业大专学历（或同等学历），连续从事本职业工作10年以上，经采购管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；3.具有相关专业大学本科学历（或同等学历），连续从事本职业工作5年以上，经采购管理师正规培训达规定学时数，并取得结业证书；4.具有相关专业硕士研究生学历（或同等学历），连续从事本职业工作2年以上，经采购管理师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
参考资料：搜狗百科——采购。
7.采购的内容是什么
什么是采购：是指通过交换获取物料和服务的购买行为，为企业经营在合适的时间、地点、价格获取质量、数量合适的资源。
采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。 什么样才是好的采购员：采购员必备能力外，要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。
在不影响企业正常生产下，降低采购成本。 采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。
采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。 采购员的基本素质要求： a. 较强的工作能力 采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。
采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。 a-1分析能力 由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。
因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。 首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。
其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入（成本）与回报告（使用状况、时效、损耗、维修次数等）加以比较。
此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项（包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等）加以剖析判断。 a-2预测能力 在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。
采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕；通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况；从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的趋势能预谋对策。
a-3表达能力 采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。
“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。 b. 一定的知识与经验 采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。
除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。 b-1. 产品知识 无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。
我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。
对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说；以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。
不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢？基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。 b-2客观理智 采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。
b-3专注投入 对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协助高层主管规划采购策略，因此在年度或每年开始时都会特别的忙碌，采购员必须毫无怨言地投入其中。
c. 良好的品德 采购员必须具备如下良好的品德： c-1廉洁 采购员所处理的“订单”与“钞票”并无太大的差异，因此难。
8.做采购需要具备那些知识
1、基础知识
采购基础知识
(1) 采购类型与方式
(2) 采购作业流程
(3) 采购管理基本知识
2、商品学基础知识
(1) 商品分类
(2) 商品标准与标准化
(3) 商品质量与商品检验
(4) 商品包装
(5) 商品仓储与养护
(6) 商品交易组织
(7) 商品中介组织
(8) 商品流通政策
3、物流基础知识
(1) 物流及其构成要素
(2) 物流系统规划
(3) 运输与配送
(4) 第三方物流
(5) 企业物流管理
(6) 库存管理
(7) 物流信息化
4 、市场营销基础知识
(1) 市场营销概述
(2) 市场分析
(3) 营销组合
(4) 营销广告
(5) 营销管理
5、商务谈判基础知识
(1) 公共关系知识
(2) 客户关系管理知识
(3) 商务谈判技巧
(4) 商务礼仪知识
6、相关法律、法规知识
(1) 《中华人民共和国公司法》相关知识
(2) 《中华人民共和国合同法》相关知识
(3) 《中华人民共和国产品质量》相关知识
(4) 《中华人民共和国价格法》相关知识
(5) 《中华人民共和国反不正当竞争法》相关知识
(6) 《中华人民共和国广告法》相关知识
(7) 《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识
(8) 《中华人民共和国商标法》相关知识
7、工商、税务和财务知识
(1)工商行政管理基本知识
(2)税务知识
(3)财务会计知识
三、职业守则
(1)遵纪守法，廉洁自律。
(2)爱岗敬业，诚信尽职，具有团队精神。
(3)树立服务意识，尊重用户和供应商。
(4)讲究效率，善于创新。
(5)保守商业秘密，保证安全。
总结：
专业知识.
判断力.
责任感.
时间观
口才
9.做采购需要学些什么专业知识呢
采购部是公司最为特殊的一个部门――――负责公司所经营商品的开发、采购、定价、利润及促销品的决策，在公司整个营运体系中具有举足轻重的作用。
其主要工作流程有以下几个方面： 1、初级培训流程 2、采购开店流程 3、采购谈判流程 4、采购促销DM流程 5、采购电脑系统培训 6、采购日常工作流程 7、采购数据考核 每家超市的采购部或商品处都有自己的采购工作流程，但是归根到底，却大同小异，其基本理念是基本一致的。 公司对整个采购部的人员的综合素质要求是最高的，所有的采购经理不仅要熟练掌握商品专业知识，还要具有精益求精、勤奋努力、踏踏实实、严密细致的职业道德精神。
而开店对一个采购主管的考验也是严峻的，他犹如大海中的操舵手，决定了整个公司的一个发展方向。超市筹备期间，采购部首先考虑的是如何建立商品资源的优势，即所谓的供应商优势。
因为商品资源是公司开拓销售市场的前提，也是推动企业发展壮大的决定因素之一。因此企业要在开业前奠定自身的经营优势，就必须强化采购的业务管理，如何建立一支高素质和高效率的采购队伍，是超市经营者首要考虑的问题。
而对采购队伍进行专业培训，熟悉本公司的企业宗旨和规章制度则是第一步工作：采购培训及商品结构的确定一、公司制度培训。（详见员工手册）时间为3天左右二、商品专业知识培训要做一名优秀的采购经理必须熟悉自己所要经营的商品，你只有自己是商品的行家，才能很明确的确定自己部门所经营商品的明细情况，才能做到主次分明，才能与你的合作伙伴有商品上的“共同语言”。
时间需要为7天或更多。三、详细的商圈竞争对手的市调工作。
通过市场调查，分析竞争对手的商品结构，根据竞争对手的商品陈列及促销情况，确定自己柜组的主营商品。写出详细地采购经理市调报告，并上报采购处长。
这个过程是不间断的进行的，一直到超市开业之后。时间需要为7天――15天附采购经理市调报告要求四、超市货架商品陈列图纸的制作 这项工作是整个商品谈判的基础工作，也是体现采购经理前段工作业绩的体现，每个采购经理都要认真的分析自己部门的货架资源，结合自己的商品类别表，综合自己市调的结果，进行商品资源的分配，直到细化到每个单品。
（由采购处长对商品的正常货架和端架、堆头进行部门分配） 时间为7天 此阶段需要1个月的时间供应商谈判流程所有采购经理的综合素质都将在谈判桌上得到完全、充分地体现。而与厂家的谈判工作又是非常艰苦的，特别是KA谈判。
所以采购经理必须把谈判前的准备工作做到百分之百的完善。一、根据公司总经理室的年度销售计划和财务部预算的理论毛利及费用支出和资金使用计划，采购部来确定整个公司经营商品的综合毛利率和资金使用天数及各项通道费指标。
企划部制定本公司的年度DM促销计划，并把DM商品的收费标准由总经理室签署后转到采购部。二、由采购部的部长、处长对采购领取的指标和年度DM促销计划进行明细的分配，并与财务共同商议结算方式和通道费项目，具体明细详见采购手册。
三、商品与供应商的对应根据市场调查报告和商品货架图，进行商品与供应商的对应工作，并同时对供应商的资料进行初步了解。四、每个采购经理根据上级下达的结算和通道费指标，进行层层分解，根据自己部门经营商品的具体情况并落实到供应商上。
（包括端架和堆头的分配）五、与供应商进行初步谈判，并做好谈判记录 1、谈判的原则：平等互利原则、信用原则、相容原则。 2、谈判的准备：准备好本公司的宣传图册及其他的一些宣传材料。
3、谈判目的：让对方了解自己的超市状况及发展方向；了解供应商在当地与其他竞争对手的合作情况，及他的一些企业和商品的情况。最初的谈判时间不要过长，最好控制在15—20分钟。
六、KA谈判资料的整理对初步的供应商进行分类，可以分为A\B\C三类A、即所谓的KA，（重点供应商）采购经理要对KA要单独进行详细地调查和分析 ，主要包括以下几个方面：1、KA经营商品的商品价格2、与其它竞争对手的主要合作条件（包括帐期、返利和其它促销费用）3、对方年度促销计划的基本内容4、其它的情况（经济势力、配送能力、售后服务等） 实际上正是这些KA，确保了超市80%的销售业绩。 B、一般的供应商，即所谓的“绿叶”型企业，是公司的供应商资料库中不可缺少的一部分，这类供应商的业绩不会太大，但是所经营商品的门类很多，对这部分的供应商整理工作比KA的困难度要小一点，但是也需要采购经理充分重视。
C、备用供应商，即合作条件不是很成熟的的厂家，只要求采购经理充分熟悉，要于对方进行不间断的交流，但是暂不做签约准备，只是作为备用供应商。七、KA谈判要点：1、谈判对象：要于对方的主要负责人进行直接谈判，不要与其它的非决策人员进行不必要的沟通，以免过早的泄漏自己的谈判目的。
2、谈判心理：采购经理要保持心态的绝对平衡，永远不能在谈判对手面前明确表现自己的具体态度。（特别在与规模比较大的厂家谈判时，如可口可乐、百事等）3、谈判时间：35分钟之内4、谈判内容：1、签约合同。
