1.请问“开心果”的专业名字叫什么
开心果Pistachio是一种干果，看样子有点像白果，但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5~7米，奇数羽状复叶，有小叶3~5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4~10厘米，宽2.5~6.5厘米，全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株，雄花有花被片3~5，大小不等。雌花花被片3~5，膜质。子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。
阿月浑子又名“开心果”、“无名子”，主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。
开心果的作用
我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。阿月浑子营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%~18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。
阿月浑子之名始见于《本草拾遗》，此书成于8世纪，可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。 据说阿月浑子最早产于土耳其，公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。
开心果的历史
由于阿月浑子非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实累累，他们试著采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，体格强健，增强能力又据传公元前5世纪，波希战争时，波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。
2.关于开心果的介绍有哪些
开心果又叫阿月浑子，是一种历史非常悠久的亚热带古老树种，据考证在 4000万年前第三纪时期就有开心果树了。
我国是从唐代开始引进开心果进行栽培的，至今已有1300多年。开心果对环境的要求比较特殊，所以我国开心果的种 植区主要集中在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区。
开心果是一种十分常见的休闲干果，一般我们在超市或者商店中买到的开心果是已经加工好的，带有一定的咸味，外皮洁白，果实绿中有黄，非常香甜可口。开 心果在中亚一带非常受欢迎，古代的波斯国王将其视为“仙果”。
同时它也是我国人 民喜闻乐见的一种常食干果。
3.什么是开心果
开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。
传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。 当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动. 开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质.古代波斯国国王视之为“仙果”。
另外它还有润肠排毒的功效。 另外，楼主要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。
储藏时间过久的开心果不宜再食用。 作为一种世间罕有的美食，开心果是示巴女王（Queen of Sheba）最钟爱的食品。
示巴女王曾下令，她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。这种皇家坚果于19世纪80年代由美国贸易商进口，主要服务对象是具有中东血统的美国公民。
大约50年之后，开心果成为一种大众化零食，并且在自动贩卖机上出售。这些进口坚果被染成红色，一方面为了引人注目，另一方面为了掩盖由传统收获技术造成的污迹。
加州开心果业的诞生紧随其后。1929年，美国植物学家William E。
Whitehouse在波斯（今天的伊朗）度过了孤寂的6个月，收集种子，并从成堆的产品中精挑细选，寻找品质最出众的开心果。他带着一个装满种子，重达20磅的麻布口袋回到了美国。
次年，在加州（酷似沙漠的气候使之成为理想的生长地）进行了实验性种植。 由于开心果树需要七至十年才能成熟，因此直至1950年，第一棵成材的开心果树才出现在人们面前。
这个品种被称为Kerman（科曼），得名于赫赫有名的地毯制造城市，开心果的种子就是在该市附近采集的。此后，科学家们通过将此品种与更强壮初生主根品种进行芽接，进一步强化了Kerman。
现在，确立加州开心果业的想法正在逐步实现。有关这种新农作物的传言流传开来，20世纪60年代，开心果的种植拓展到整个加州。
然而，对于这些富有冒险精神的加州人来说，许多与这种新作物相关的问题方面仍旧是一个迷。 经过七至十年的漫长等待，期望他们的投入能够获得回报，他们最终发现开心果是一种隔年结果的作物，即一年硕果累累，次年果实凋零。
但正是由于他们勤奋的努力和不懈的付出，才使开心果产业初具雏形。现在，该州已成为世界第二大开心果产地。
首批150万磅商业开心果作物于1976年被采摘，作物产自4,350公顷土地。如今，加州拥有逾9。
6万公顷开心果种植地，产量比首批收获量高出100倍之多。
4.开心果具有什么食疗价值
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、俄国和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培， 是现在人们生活中十分常见的高营养休闲干果。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化 元素，具有高纤维、低脂肪、低热量的特点，尤其是它含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用， 并能增强体质。开心果的含油率非常高，因此有润肠通便的作用，可以帮助身体排毒。
此外， 开心果还具有很好的食疗作用，它可以温肾暖脾、理气开郁、调中顺气，因此能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，具有保护眼 睛健康的作用。
5.如：把吝啬钱财,一毛不拔的人喻为（铁公鸡）
1、把在团体中起主导的人喻为（ 主心骨）
2、把足智多谋的人喻为（智多星 ）
3、把接待宾客的当地主人喻为（东道主 ）
4、把公堂台阶下受审的囚犯喻为（阶下囚 ）
5、把吝啬钱财、一毛不拔的人喻为（ 铁公鸡）
6、把混混噩噩、不明事理的人喻为（ 糊涂虫）
7、把世故圆滑的人喻为（ 老油条）
8、把没有专业知识的外行人喻为（门外汉 ）
9、把技艺不精、勉强凑合的人喻为（ 三脚猫）
6.开心果是什么
开心果又名阿月浑子，果树花序宽大，密集，雄花花被3-5，长圆形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，长圆形，膜质，边缘具卷曲睫毛，子房无柄，长圆形，长约lmm，花柱长约0.5mm。
核果卵形或长椭圆形，果柄长约3cm，果较大，长约2cm，宽约1cm，先端急尖，具细尖头。成熟时黄绿色至粉红色。
花期3-5月，果期7-8月。落叶小乔木，高5-7m。
小枝粗壮，圆柱形，具条纹和小皮孔，被微柔毛或近无毛，幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生，通常具3小叶，稀5小叶，叶柄上面平，无翅或具狭翅，小叶无柄或几无柄，叶卵形或阔椭圆形，长4-10cm，宽2.5-6.5cm，顶生小叶较大，先端钝或急尖，具小尖头，基部阔楔形、圆形或截形，侧生小叶基部常不对称，全缘，叶上面无毛，叶下面疏被微柔毛，革质。
果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2cm，宽约lcm，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂；果核长1.2-2cm，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约lmm。种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3mm，内部绿色至淡绿色。
气微，味微甘香。