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1.谁知道西点专业都学什么 1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等； 2、专业理论知识学习； 3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作； 4、烘焙西点、干点类制作。 1、陶艺蛋糕学习制作； 2、巧克力 … Continue reading 蛋糕的专业知识

1.如何做蛋糕裱花 裱花蛋糕：个人愚见最好去专业的学校学习，因为私营蛋糕点里的专业裱花师是很少的，就算有不一定会倾囊相授，大多数都是半路出家（开玩笑！）1学会花卉和动物是远远不够的（西点行业无时不刻都 … Continue reading 裱花蛋糕专业知识