标签： 葡萄酒

葡萄酒专业知识培训资料

1.红酒的基本知识酒吧培训资料 1. 八个常见的国际性葡萄品种（黑皮诺、霞多丽、赤霞珠、梅洛、长相思、西拉、歌海娜、雷司令）的特性和经典产区。 2. 葡萄酒的酿造工艺（是否使用橡木桶熟化、熟化时间等） … Continue reading 葡萄酒专业知识培训资料

葡萄酒专业知识教程

1.葡萄酒基础课程 葡萄酒文化–品酒基础教程区分感觉 味觉和嗅觉并不一样。 味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。 获取精确的术语 除了达到明确区分各类不同的感觉 … Continue reading 葡萄酒专业知识教程

葡萄酒专业知识测试

1.红酒专业知识 红酒篇： 葡萄酒的定义：是指以新鲜葡萄汁为原料，经酵母发酵而成的酒精度不低于7%的各类酒的总称。 葡萄酒的起源：大概一万年左右，黑海南部横跨高加索的地区是最早用葡萄酿酒的发源地. 葡 … Continue reading 葡萄酒专业知识测试

困在出海与电商 “老字号”天佑德酒也有迷茫

《投资者网》张伟 酒业“老字号”天佑德酒（002646.SZ），也处于一个迷茫期。 这家主营青稞酒的公司，早前通过收购做起了葡萄酒、酒水电商的生意。不过，花重金收购来的业务持续亏损，影响公司整体盈利。 … Continue reading 困在出海与电商 “老字号”天佑德酒也有迷茫

上半年行业继续探底，国内葡萄酒一哥张裕A的五折股权激励或泡汤

界面新闻记者 | 牛其昌 经历了进口葡萄酒和国产葡萄酒销量连续五年“双下降”后，今年上半年中国葡萄酒行业仍未见起色。反映在五家A股葡萄酒上市公司中，三家净利亏损，两家勉强盈利。 “国产葡萄酒一哥”张裕 … Continue reading 上半年行业继续探底，国内葡萄酒一哥张裕A的五折股权激励或泡汤

美媒：为避免葡萄酒价格暴跌，法国斥资2亿欧元购买并销毁葡萄酒

来源：环球时报 【环球时报综合报道】为避免葡萄酒价格暴跌，法国政府计划回收并倒掉数百万升葡萄酒，甚至捣毁一部分葡萄园。据美国有线电视新闻网26日报道，法国宣布在欧盟提供的1.6亿欧元援助的基础上，共计 … Continue reading 美媒：为避免葡萄酒价格暴跌，法国斥资2亿欧元购买并销毁葡萄酒

人头马、轩尼诗开始卖不动了，全球酒类消费降温

21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道 在经历了两三年的超预期表现后，全球酒水消费热潮出现了降温之势。 7月下旬至8月初，多家跨国酒类公司发布了最近一期业绩。21世纪经济报道记者梳理注意到，在啤酒领域，两 … Continue reading 人头马、轩尼诗开始卖不动了，全球酒类消费降温

酿酒专业知识葡萄酒吗

1.红酒场酿酒师需要具备什么样的专业知识 楼主您好，本团回答： 1、技术工人 一般酿造、生物技术等专业科班毕业的学生就可以，另外有一定工作经验的从业人员也能胜任，但是技术骨干最后还是得靠过硬的基本功。 … Continue reading 酿酒专业知识葡萄酒吗