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1.西点专业都学习哪些知识 第一学期 主干课程： 熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等； 专业理论知识学习；裱花课程花卉类制作；烘焙西点、干点类制作； 理论特色课程： 素质修养课、烘焙工艺学、烹饪 … Continue reading 烘培产品专业知识培训

1.做一个好的烘焙师需要具备哪些职业素养 做一个好的烘焙师需要具备以下几点：1、好的行为习惯参加过烘焙培训班2113的人都一定知道，好的行为习惯代表了自己所从事的职业的态度，对于一个烘焙师来说是至关重 … Continue reading 烘培师应具备的专业知识能力

1.蛋糕烘焙都主要学些什么内容 材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香，光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其 … Continue reading 烘培专业知识